Įrašyta Jogurtas tirštėti padažas (3 Žingsniai)
jogurto papildymas tirštėti padažas arba padažas yra paplitusi Indijos karis. Jogurtas pagerina skonį, o pridedant papildomą drėgmę ir sukurti kreminės tekstūros. Kadangi jogurtas yra pieno rūgšties ir turi daug baltymų, aukštos šilumos gali sukelti atskirti ir sutraukinimo. Įdėjus jogurtą į šiltą arba karštą padažą, jums reikia imtis tam tikrų priemonių, siekiant to išvengti.
Ko jums reikia
Nenugriebto pieno jogurtas
Matavimo puodeliai ar šaukštų
dubenyje
Kukurūzų krakmolo arba miltų
Suplakite
instrukcijos
-
Atseikėkite jogurto, kad jūsų receptas reikalauja sumą ir įdėkite į dubenyje. Leiskite jogurtas atšilti iki kambario temperatūros. Tai atšilimas padės sumažinti temperatūros šoką, kai pridedant jogurtas su jūsų padažu.
-
įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo arba 1 1/2 šaukštelių miltų prie kiekvieno 1 puodelis jogurto. Suplakite iki gerai derinami.
-
"Pour nedidelį kiekį šilto padažo į jogurto ir švelniai išmaišykite. Toliau lėtai pridėti papildomą padažą, todėl jogurtas palaipsniui pasiekia padažu temperatūrą. Kai jis pasiekia temperatūrą, atsargiai užlenkite jogurto mišinį į padažą. Kai jogurtas gerai sumaišytas, ir toliau virkite, kol padažas pasiekia norimą storį.
Maisto ruošimo technika
- Kaip virti vandenyje ant elektros keptuvėje (5 žingsniai)
- Kaip iškepti maltos Česnakai
- Kaip Pašildymo McDonald obuolių pyragas
- Kaip iškepti Pusė išlenktos (4 žingsniai)
- Kaip Pan pakepinti kalmarais (5 Žingsniai)
- Kaip Kuko Džiovinti krevetės
- Kaip Kuko Slivered migdolų sviesto
- Kaip: Restoranas-Troškintos Pomidorai (11 Steps)
- Kaip padaryti, kad saldžiųjų bulvių traškučiai
- Kaip supjaustyti kubeliais daržovės