Kaip Kuko Orange lęšiai (5 žingsniai)

Lęšiai yra manoma, kad seniausi prijaukintų pupos, auginamas jau tūkstančius metų šalia kviečių ir miežių. Jie tiesiog kaip maistingas, kaip ir jų pusbroliai, žirnių ir pupelių, bet nereikia iš anksto mirkymo. Jų plokščios formos, taip pat užtikrinama, kad jie virėjas greitai. Didelės žalios ir rudos lęšiai virta kol suminkštės ir valgoma visa, kaip ir pupelių. Mažesnių raudonos ir oranžinės spalvos lęšiai sugriauti greitai ir paprastai virti, kol jie ištirps ir sudaro tyrės. Priklausomai nuo nuoseklumo tai gali formuoti pagrindinį patiekalą, sriuba ar padažu.
Ko jums reikia
pjaustymo lenta ar vaško popieriaus
kiaurasamtis
aliejus arba sviestas
puode ar keptuvėje giliai
Svogūnai, česnakai ir prieskoniai, kaip nurodė savo receptą
Vandens ar sultinio
šakutės ar pamerktos maišiklis

instrukcijos

1. "Spread lęšių, čia ant švaraus paviršiaus, laiko puodelį, pavyzdžiui, pjaustymo lentos arba vaškinio popieriaus lapo. Atsargiai pasiimti iš smulkių akmenų ar pajuodusių lęšiai. Kai baigsite perkelti juos į koštuvą, kruopščiai šaltu vandeniu praskalaukite lęšių ir tegul nusausinkite.
   

2. Šilumos nedidelį kiekį aliejaus arba sviesto puode ar keptuvėje giliai. Naudokite šį aliejų pakepinti savo receptą anketa svogūnai, česnakai ar prieskonių, kol jie gardus.
   

3. Pridėti lęšiai į savo lėkštę ir maišykite juos, todėl jie gerai padengtas kvapnus aliejaus. Pridėti vandens ar sultinio, ir reguliuoti šilumą, kol jis vos ne užvirti.
   

4. virėjas lęšiai švelniai 45 minučių iki valandos, kol jie ištirps ir sutirštės savo gaminimo skystis. Jūs galite pagreitinti šį procesą, kai jie sušvelnina trinti juos šakute arba trynimui juos panardinant maišiklis.
   

5. Baigti patiekalas pridedant visus su vėluojančiais kvapiųjų medžiagų, kaip nurodyta savo receptą , Ankštiniai yra žinomi pradingimą kitų skonių, todėl virėjai Indijoje dažnai šildyti prieskonių nedideliu kiekiu sviesto ir dulksna juos per savo lęšių patiekalų paskutinę minutę suteikti ryškias, šviežių skonių.