Kaip virėjas į maišą pakrūtinio (5 Žingsniai)

Yra daugiau nei vienas būdas sutramdyti užsispyręs, bjaurus krūtininė, bet tikriausiai vienas iš geriausių yra let it smūgis garą - pažodžiui - orkaitėje kepimo maišelyje , Krūtininė yra išpjauti iš sudėtingiausių regione karvės, todėl puikiai tinka maišą, kuri leidžia mėsos belsti į savo sultyse. Kai krūtininė atsiranda iš orkaitės, transformacija bus įvykęs, suteikiant Jums minkšta, sultinga ir burnos laistymo patiekalas.
Ko jums reikia
peiliu
Popieriniai rankšluosčiai
Keptuvė
Alyvuogių aliejus
Česnakai druskos
Pipirai
rudojo cukraus
kepimo skardą
jautienos sultinio
obuolių sidro actas
Worcestershire padažo
Bourbon (neprivaloma)
Instant skaityti termometras

instrukcijos

1. "nukapoti storą riebalų nuo krūtinkaulio, ypač ta, kuri gali būti" paslėpti "gale. Palikite ploną riebalų ant krūtinkaulio; ji suteikia tam tikrą skonį ir iki to laiko ji virti, bus "ištirpsta" į mėsą.
   

2. "Plaukite krūtininė ir paglostyti sausas popierinių rankšluosčių. Apsvarstykite prideginimas jį keptuvėje iki rudos eksterjeras, kaip lėtai virimo ji patiria orkaitėje daro tai mokėjimo priemonė, bet ne traškūs. Parengti krūtininė, valyti su alyvuogių aliejumi, tada sezoną jį su česnakiniu druska, pipirais ir trupučiu rudojo cukraus mišiniu. Prideginimas nebus ilgai; visi jūsų poreikiai yra pakrūtinio apie tris minutes vidutinio didelės ugnies iš abiejų pusių.
   

3. Įkaitinkite orkaitę. Galite virėjas savo krūtininė 350 laipsnių pagal Celsijų apie dvi valandas arba šiek tiek daugiau konkurso valgio, lėtas virėjas jį 275 laipsnių apie keturias valandas.
   

4. Vieta orkaitę kepimo maišelį šašlykinė visos ir įdėti krūtininė viduje. Norėdami pridėti drėgmės, skonį ir minkštinti Punch krūtinkaulio, nes ji virėjai, pridėti šiek tiek jautienos sultinio, obuolių sidro acto ir keletą Worcestershire padažo brūkšnys. Dėl pridėtinės linijos, pridėti burboną.
   

5. "Tie maišelį ir supjaustyti keturių mažų skylučių per viršų taip krūtininė gali išleisti garą. Kuko krūtininė pagal pageidaujamą grafiką, pateikdamas jas į vidurinę stovo orkaitėje. Patikrinkite doneness krūtininė. Ji turėtų registruoti vidaus temperatūra mažiausiai 145 laipsnių F, tačiau galite pasirinkti virti ilgiau, kol jis tampa beveik išlydyti-in-jūsų nagų konkurso.