Aš galiu padaryti, kepta vištiena su sviestu Vietoj augalinis aliejus
?
Kepta vištiena yra daugelyje šalies institucija - ir daugeliu namų ūkių - ir, jei padaryta teisė, ji duoda skonį ir tekstūrą nesuderinta bet kitas preparatas. Prieš bandant pagerinti tokio gastronomijos tobulumo kepti savo vištienos sviestą vietoj naftos, žinau, sviesto, kaip keptuvėje priemonių ribotumą ir apsvarstyti galimybę pakeisti savo techniką pasiekti skanių rezultatų.
Stipriai kepti vištienos
"Tradiciškai kepta vištiena yra virti su giliai mailius metodą. Sviestas netinka šią techniką, nes ji turi mažą dūmų taško, maždaug 350 laipsnių pagal Celsijų, o tai reiškia, kad jis pradės rūkyti ir deginti, kaip ji pasireiškia pakankamai karštas, kad giliai mailius vištienos gabalus. Šviesos spalvos aliejai, pavyzdžiui, žemės riešutų aliejaus arba rapsų aliejus labiau tinka giliai kepti, nes jie turi didesnę dūmų temperatūra didesnė kaip 400 F aliejaus reikia dydis priklauso nuo kepimo indo matmenis; užpildyti puodą ar giliai pusių keptuvėje ne daugiau kaip iki pusės, su naftos ir mailius tik keletą vienetų vienu metu, darbo partijomis, siekiant išvengti perpildymo.
Visos Kepimui vištienos
Visos kepti reikalauja daug mažiau naftos negu giliai kepti, ir gali būti tinkamas taikymas sviesto. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite be kaulų, be odos vištienos gabalus, kurie buvo daužė plonas; šis preparatas leis vištienos virėjas greitai, prieš sviestas turi galimybę deginti. Naudokite tą patį kiekį sviesto, kaip tai darytumėte aliejus; didelė keptuvė, reikia apie vieną puodelį, ar dvi lazdos, sviesto kepti keturis vištienos krūtinėlės. Jei paaiškėja, kad vištiena reikia daugiau laiko virėjas, bet sviestas jau pradėjo deginti, perduoti vištienos kepimo skardos įrengta grotelių, ir baigti virti vištienos orkaitėje.
Orkaitės keptos vištienos
"Alternatyvus metodas rengiant kepta vištiena yra naudoti orkaitę, panaikinant sviesto arba aliejaus poreikis. Dėl labiausiai kvapnus orkaitėje kepta vištiena, marinuoti vištienos gabalus pirmas pasukos yra puikus marinatas, nes ji priduria skonio ir tenderizes mėsą, bet įsitikinkite, kad danga yra gerai prieskoniais. Galima būtų pašildyti orkaitę iki aukštos temperatūros, kad būtų užtikrintas traškus, ruda išorę, o tada kepti ant grotelių vištienos išvengti dugną iš gauti šlapias.
Lydytas sviestas
pašalinant pieno medžiagų ir drėgmės, gausite lydytas sviestas, kuris pakels sviesto dūmų taško iki maždaug 400 F. Tačiau giliai kepti vištienos lydytas sviestas yra nepraktiška dauguma, nes tai reikalauja daug laiko ir daug sviesto - turite pradėti apie 25 procentų daugiau nei sviesto norite baigti su. Pabandykite lydytas sviestas Pan-kepimui, bet reikia nepamiršti, kad tai bus ne tą pačią turtingas, parašo skonį, kaip reguliariai sviestu.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Steam Omarai nagai
- Kaip Kuko pyragams ir sausainiams vėduoklės servo Orkaitė
- Kaip sumažinti marškinėliai pyragas
- Naudoja Apple skonio degtinė
- Sąrašas Ketose cukrų kiekis
- Kaip Kuko Perfect apvirtas kiaušinių Naudojant kiaušinis
- Kaip man padaryti Indijos stilius Spicy Avinėlis kario su k
- Kaip žinoti, ar Brokoliai nuėjo Blogas
Maisto ruošimo technika
- Kaip Blend miltai Į grietine Nedarant luitų
- Kepimo vištienos Nuosėdinė miltuose
- Kaip veikia konvekcinė krosnelė Darbas
- Kaip Mokėti Žemės riešutai (4 Žingsniai)
- Kaip GrillŠaldyti pica ( 3 žingsniai )
- Kaip Kuko butternut Skvošas mikrobangų
- Karštas šokoladas Kavos virimo aparatas
- Kaip Scale yra Sieben
- Kaip sustorėti ryžių pudingas
- Pakaitalai Demi Glace