"Didžiausia problema su pjovimo bulvytės iš anksto ir palikti jas šaldytuvas ar dėl vėliau skaitiklis yra tai, kad bulvytės įjungti žinutę Nieapetyczny spalvą ruda. Nors tai nereiškia, kad dauguma vizualiai patraukli gatavą produktą, rudos bulvytės vis dar yra saugus valgyti ir skonis nebus paveikta. Tačiau, jei jūs norite iš anksto sumažinti savo bulves ir naudoti juos vėliau - ir tuo pačiu išlaikyti apetitą žadinančią spalvą - įdėkite supjaustyti bulves vandens dubenėlį, kol esate pasiruošę juos naudoti
ilgesnės trukmės laikymas

Galite iš anksto supjaustyto bulvės ir saugo juos ilgą laiką juos užšalimo. Kaip supjaustyti bulves ore, šaldytos bulvės gali paruduoja. Siekiant išvengti, baltinti bulvės, patalpinant juos į verdantį vandenį vieną minutę, ir tada iš karto perkelti juos į ledo vandens atvėsti. Pašalinti visiškai ataušintus bulves iš ledo vonioje, nusausinama popieriniu rankšluosčiu ir perkelti bulves šaldiklyje įrodymas maišelį ir užšaldyti.
Pasiruošimas Bulvės Final Cooking

Jei kepti iš anksto supjaustyto bulves iš vandens vonios, svarbu užtikrinti, kad bulvės yra visiškai sausas prieš įleidžiant juos į karštą aliejų. Vanduo ant bulvių paviršiaus gali sukelti karštas aliejaus purslų ir įrašyti jums. Norėdami juos išdžiūti, tiesiog nustatykite bulves ant popierinių rankšluosčių ir ištrink juos kol visi jų paviršius yra visiškai sausas.

Jei esate kepti bulves iš sušaldytas, tai nėra būtina atitirpinimo ar bandyti išdžiovinkite pirma. Tiesiog lašas Šaldytos bulvės tiesiai į karštą aliejų virėjas.
Padaryti priekį Belgijos Way

Jei esate virimo bulvytės didelei šaliai ir turi ribotas Gruzdintuvė erdvė, naudokite virėjas priekį procesą. Tradiciniai Belgijos stiliaus bulvytės yra virti su dviejų pakopų skrudinimo proceso metu. Pirma, supjaustyti bulvės yra virti 5-7 minutes 325 laipsnių aliejuje, kol virti per bet ne rudos spalvos. Šiuo metu bulvės yra daugiausia, jeigu ne visi būdas, virti per. Next bulvytės leidžiama pailsėti ir atvėsti už naftos bent 30 minutes-- ir iki vienos dienos. Galiausiai, bulvytės yra baigtas 375 laipsnių alyvą dviejų iki trijų minučių, kol paruduos, tik prieš patiekiant.