"pakeisti kitas krakmolas paremtų tirštikliai, pavyzdžiui, bulvių krakmolo arba ryžių krakmolo, už kukurūzų krakmolo saldaus-ir-rūgštus receptą. Tai sukels tekstūros, kad yra labiausiai panašus į pirminį kukurūzų krakmolo pagrindu vieną. Pavaduojantis vieną iš šių krakmolų ir vienas su vienu santykis kukurūzų krakmolo receptą. Whisk juos su vandeniu, vadinamo už sukurti kukurūzų krakmolo suspensijos kiekiu, ir tada pridėti tai tuo pačiu metu per žingsnių. Būkite atsargūs pridedant daug krakmolo tirštiklis, nors, kaip šie tirštikliai gali sukurti krakmolingų skonį, jei pridėti per daug arba jei undercook juos.
Marantos

Pavaduojantis marantos už kukurūzų krakmolo tik saldžiai ir rūgštus kiaulienos receptas, kad nebus pašildyti, ir kad bus suvartota per vieną posėdį. Kai pašildyti, tirštiklis bus stingti, todėl gana Nieapetyczny. Pavaduojantis narys yra iš vienos dalies marantų santykį kiekvienam dalis kukurūzų krakmolo paragino, keičiant jį ir tada derinant jį su vandeniu, prieš jį pridėti receptą jums. Taip pat bus sukurti blizga padažą vietoj tipinio matiniu padažu saldžiai rūgštus, kiauliena.
Instant Tapijoka

"pakeis akimirksniu tapijoka į 12:58 santykis kukurūzų krakmolo kiekį paragino. Jei reikia 1 šaukštą kukurūzų krakmolo, naudokite 2 šaukštus trumpąją tapijokos. Įsitikinkite, kad tapijokos pažymėtas & quot; greitas virimo & quot; arba & quot; akimirksniu, & quot; nes kitos formos neveiks kaip tokiu pačiu būdu, kad kukurūzų krakmolo daro tirštiklis. Pabandykite pridėti tapijoka vėliau negu kukurūzų krakmolo yra faktiškai paragino, sukurti srutas ir pridedant prieš patiekiant, nes jis sutirštės greitai, kai šildomas.
All-miltų

Naudoti 2 dalys miltų pakeisti kiekvieno viena dalis kukurūzų krakmolo paragino. Pavyzdžiui, naudokite 2 šaukštus miltų už kiekvieną 1 šaukštas kukurūzų krakmolo paragino. Whisk miltus su mažu kiekiu šalto vandens, paprastai apie 4/1 puodelio suformuojant skystą mišinį. Pridėti tuo pačiu taško receptūrą, kaip ir kukurūzų krakmolo. Atkreipkite dėmesį, kad miltai sukurs neaiškumo į padažą, o ne įprastu permatomas spalvos.