Kaip išlaikyti mėsainius Nuo skleisdamas Iki Kepant
malta jautiena yra šildomas, jungiamojo audinio viduje mėsa arba kolagenui, trauktis. Kaip rezultatas, šonuose ir apačioje jautienos sutartis - panašiai kaip sugriežtinti diržas. Kaip šonai ir dugnas priveržkite, jautienos viršų pradeda plėstis ar papūsti. Desertai virti ant grotelių arba pagal broilerių yra ypač linkę į šį reiškinį, nes jie yra šildomi iš visų pusių, todėl daugiau susitraukimą. Nesvarbu, ar kepimo ant grotelių, po broilerių arba ant viryklės viršaus lėkštę, yra paprastas triukas, kuris gali padėti jūsų mėsainiai užkirsti kelią bumbulas mūšis:. Padaryti nedidelį įdubimas per vidurį Patty Things Jūs turėsite
Instant skaityti termometras
instrukcijos
-
"Formos mėsainių PATTIES, užtikrinant ne pakuoti mėsos pernelyg glaudžiai kartu. Tikslas yra dirbti su jautiena kiek įmanoma mažiau, formavimo laisvas, vienodas PATTIES.
-
"Chill PATTIES šaldytuve 30 minučių iki valandos. Aušinimo mėsą leidžia virėjas tolygiau ir išlaiko Patty iš griūva. Ji taip pat padeda užkirsti kelią mėsainių iš skleisdamas iki kepimo proceso metu.
-
Užveskite nykštį ant kiekvieno Patty, per vidurį. Paspauskite žemyn švelniai sukurti įdubimas. Išgaubimas padeda išvengti Patty iš patinimas arba gauti putlus, o virti.
-
Kuko ant grotelių, viryklė viršuje arba po broilerių kol jie pasiekia padaryti-ness norimą pyragai. Flip kartą per kepimo procesą, bet nespauskite ant PATTIES. Nuspausdami tik išlaisvinti kvapnus sultys kaupimosi į Patty. Norėdami patikrinti temperatūrą, įdėkite trumpąją skaityti termometrą į vidurį Patty. Apie 125-130 laipsnių pagal Celsijų temperatūrą rodo vidutinio retas Patty, kuri turėjo dvi tris minutes per pusę maistą. Vidutinio mėsainiai trunka tris iki keturių minučių per pusę, ir užregistruoja 135-140 F. gerai padaryta, virėjas mėsainiai penkias minutes vienoje pusėje arba tol, kol temperatūra pasiekia 160 F.
-
" Patiekti ant viršaus sviestinis kepintos bandele ir viršuje su sūriu ir prieskoniais dėl sultingas mėsainis Patty be jokių paburkimą.
Maistas ir gėrimai
- Kaip valyti & amp; Valgykite Vėžiai
- Kaip padaryti, kad Blender Salsa
- Kaip padaryti, kad sardinės ir skumbrės (4 Žingsniai)
- Kaip išlaikyti Romaine Nuo tekinimo rudos Po Pjovimo IT
- Kas yra Spumoni pyragas?
- Kaip šilumos siurblio žąsų (12 Žingsniai)
- <P> Migdolų pasta yra pagaminta su žemės Blanširuotų mi
- Kaip supjaustyti kubeliais su saldžiųjų bulvių
Maisto ruošimo technika
- Kaip man mėsininkas jautienos pečių Gruda
- Kaip Kuko Daržovės greitpuodyje
- Ar galiu Kepkite Tilapija ant kepimo skardos
- Ar Jūs lėtai Cook troškinys ant viryklės viršų
- Kaip baltinti Vynuogės
- Kaip dūmai vištienos gabaliukai (4 žingsniai)
- Kaip Kuko nugarinė vidutinio ir namie krosnyje
- Kaip padaryti, kad prancūzų Toast Naudojant Banana Vietoj
- Kaip švariu krevetė (6 Žingsniai)
- Kaip Mikrobangų jautienos trūkčiojantis (6 Žingsniai)