Kaip fermentuotis Foods Naudojant Išrūgos (9 Žingsniai)
Maisto produktų fermentacija buvo neatsiejama procesas iš virtuvių tūkstančius metų įvairovė. Fermentacija leido konservavimo, taip pat kirčiavimas jų maistinę vertę. Lacto fermentuota maisto, su išrūgų panaudoti fermentuotis, valgyti kasdien visame pasaulyje ir yra visuotinai sukurtas iš šviežių daržovių. Fermentuojant savo maisto namuose, jūs ne tik kontroliuoti priedų, kurie eiti į fermentacijos bet ir sukurti labai maistingas ir labai prieinamą įvairių maisto produktų.
Ko jums reikia
marlę
Kiaurasamtis
16 uncijos paprasto jogurto
Vidutinio dydžio dubenyje
galonų indelis su dangteliu
Žalios Julienne daržovių
Prieskoninės žolės ir prieskoniai (neprivaloma)
Plombuojamas plastikinį maišelį
Instrukcijos
-
"Linija kiaurasamtis su marlę.
-
Padėkite kiaurasamtis per didelį dubenį, todėl stringa virš jo, bet neturi liesti dugną .
-
Supilkite į marlę jogurtą. Leiskite išrūgų nutekėjimą į dubenį apačioje - tai užtruks apie 2 valandas
-
Supilkite išrūgų per maistą būti fermentuojama.. Tegul jis sėdi už 2 ar 3 valandas.
-
Vieta daržoves į galonų jar. Mišinys, arba tik vienas augalinis gali būti naudojami. Pridėti žolelių ir prieskonių, jei nori, kad daržovių ir skonį. Fermentiniai Korėjos kopūstai, arba Kimchi, yra pagardinti prieskonių įvairovė.
-
Pridėti pakankamai vandens, padengti maisto visiškai.
-
Įdėkite plastikinį maišelį į indelį taip, kad ji atsiremtų ant maisto. Užpildykite jį su vandeniu, todėl užpildo stiklainį pailsėti ir sukuria aplinką fermentacijos kad nėra tegul deguonies. Užsandarinkite plastikinį maišelį.
-
uždenkite stiklainį ir tegul jis sėdi kambario temperatūroje 3 iki 4 dienų.
-
Naudoti maistą iš karto arba įdėkite jį į šaldytuvą ir suvartoti per 7 iki 10 dienų.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Kuko trūkčiojantis
- Kaip padaryti, kad burbulas arbata su milteliai
- Kas suteikia dešra Gravy Its ruda spalva
- Kaip virėjas popieriniame maišelyje (14 Steps)
- Tayberry uogienė receptas
- Kaip padaryti, kad Teksaso ikrai
- Ar Skystas išlaikyti savo Temperatūra geriau stiklas, putų
- Namų Vaisių ir daržovių plovimo tirpalas
Maisto ruošimo technika
- Kaip belsti Avinėlis kepsnys (3 pakopos)
- Pavaduojantis kiaušinį Shake 'n Bake
- Kaip PAN-Grill kepsnys
- Kaip Kuko Frozen Langoustine (7 Žingsniai)
- Kaip caramelize Jūsų medumi
- Kiek plakta grietinėle yra pagamintas iš viena pinta
- Kaip man Kuko rūkytas kumpis Joint
- Kaip padaryti, kad mažai druskos jautienos trūkčiojantis
- Kolagenas ir lėtai virti mėsos
- Vaistažolės jautienos troškinys