Skirtumai White & Kvietinė duona
"Turtingas, šiltas kvapai duonos dažnai suvilioti žmones į virtuvę, tikiuosi jie gali patraukti gabaliuką. Tačiau daugelis tarp baltos arba kvietinės duonos pirmenybę, pirmenybę valgyti tik vieną ar kitą. Išsiaiškinti tarp dviejų skirtumų gali leisti suaugusieji rinktis išmintingai apie tai, ką jie ir jų šeimos sunaudoja day-to-day basis.
Pluošto
Vienas iš pagrindinių priežasčių, kad tėvai daro jų vaikai valgo duona per balta yra didelis ląstelienos kiekis daug kviečių duonos. Dažnai, kurių sudėtyje yra kitų pagrindinių grūdų, taip pat, kvietinė duona naudoja iš kviečių grūdų visumą. Tai yra pagrindinis skirtumas nuo baltos duonos, kuriame yra pašalintas iš grūdų korpuso.
Vitaminai ir mineralai
vitaminai ir mineralai kviečių grūdų yra taip pat nustatė, kvietinės duonos. Visa grūdų duona išlaiko geležies, mikroelementų ir B grupės vitaminų grūdų. Dauguma šių maistinių medžiagų trūksta baltos duonos, nebent jie yra įtraukta dirbtinai spirituoto baltos duonos.
Spalva
baltos duonos prigimtis yra tokia, kad kiekvienas kepalas yra auksinės rudos spalvos išorėje ir šviesus baltas viduje. Tai yra dėl to, kad balinimo procesą ir naudojimo cheminių medžiagų, tokių kaip kalio bromato ir chloro dioksido pašalinti nežymų gelsva spalvą miltų. Kviečiai duona yra natūraliai šviesios iki tamsiai rudos, dėl to, kad dėl paties kviečių ir sėlenų, patalpinto spalvos. Kai baltos duonos dažomi su karamelės spalvos, kad jie atrodo kaip kviečių duonos, bet jie gali būti neturi tų pačių mitybos naudą.
Apdorojimas
ir apdorojimas kviečių duonos ir baltos duonos yra gana skirtingi. Nors visą kviečių miltai yra žemės panašiai kaip baltų miltų, tai yra panašumai tuo ir baigiasi. Sveikos kviečių miltai naudoja visą grūdus kviečių, o baltųjų miltų nėra. Sėlenos ir gemalai yra pašalinami ir endospermas yra vienintelė likusi dalis žemės, kurioje yra mažiau maistinių medžiagų. Miltai, tada balinti suteikti jai savo Snieguolė išvaizdą.
Maistas ir gėrimai
Maisto ruošimo technika
- Kaip dūmai jautienos kepsnys pasturgalio (8 Žingsniai)
- Kaip kaista kepta Brie
- Kaip Padaryti Jūsų Paruoštas su prieskoniais Kiaušiniai
- Kaip Kuko Kopūstai Be kvapo (4 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad saldus glazūra Cornish Vištos (5 Žings
- Kaip Grilis kiaulienos užpakalis Leksingtonas Stilius (8 ž
- Kaip įvertinti keturis uncijos Mėsa naudojant taurė
- Kaip Sezonas Porceliano Grill Grotelės (7 žingsniai)
- Ar užšaldymo žalios mėsos Make It nevalgoma?
- Kaip kapoti Brussel daigai