Kaip apkepinti durklažuves kepsniai

"Kardžuvė yra ant grotelių arba žymų Kepimas natūralus. Mėsa yra tvirta ir turi riebus, švelnus skonis. Jums reikia nusipirkti durklažuves, kad buvo sugauta ant rytinės ar vakarinės pakrantės Amerikos, nes metodas gaudyti importuotą durklažuves yra prieštaringas ir nereglamentuojama. Kardžuvė gali būti padidėjęs gyvsidabrio, todėl apriboti Durklažuvių sunaudotos patariama. Kardžuvė, patiekiamas šaltas, yra gera alternatyva tunų salotos ir yra puikus žuvies troškinius ar chowders. Keletas paprastų žingsnių užtikrinti, kad jūs apkepinti durklažuvių kepsniai tinka Neptūnas.
Ko jums reikia
Fresh durklažuves kepsnys
Česnakai
Alyvuogių aliejus
sviestas
Citrinų sultys
druskos
Citrinų pipirų

instrukcijos

1. Pirkti 2 svaro Amerikos sugautų durklažuvių kepsniai. Steikai visi turėtų būti maždaug tokio pat dydžio ir apie 1 colio storio. Neišimkite odą nuo kepsnys, nes ji bus pleiskanoti lengvai kartą žuvis virta ir padeda išlaikyti žuvį drėgnas, o maisto ruošimui. Kardžuvė gali būti sunkiau mėsos nei kitų žuvų, todėl ant grotelių arba broiling rekomenduojama. Jis gerai dirba kabobs, taip pat.
   

2. "sezono durklažuvių kepsniai. Patrinti kepsniai su plonu sluoksniu sviesto. Pabarstykite žuvį šiek tiek su druska, citrinos pipirų ir dvi skiltelės maltos česnako. Dulksna šiek tiek alyvuogių aliejaus ant kiekvieno kepsnio. Tai padeda skatinti Browning mėsos.
   

3. "Lay durklažuvių kepsniai ant broilerių lėkštę. Įkaitinkite orkaitę broilerių apie 5 minutes. Padėkite broilerių visos į maždaug 8 colių, mažesnių už broilerių kaitinimo elementai orkaitėje. Tai leidžia šilumos cirkuliuoti, kad būtų virėjas kepsniai tolygiai. Tegul kepsniai virkite, kol žuvis pradeda ruda, arba caramelize, maždaug 5 minutes.
   

4. "Pull broilerių keptuvę iš orkaitės ir pasukite kepsnius per mentele. RUB kiekvieną kepsnys su nedideliu kiekiu sviesto. Vieta žuvis atgal pagal broilerių. Stebėti durklažuvių kepsniai, kaip jūs apkepinti antrąją pusę. Kai žuvis pradeda ruda, išimkite iš orkaitės. Tai turėtų užtrukti dar 4 iki 5 minučių. Patiekite su šviežių citrinų griežinėliais.