Kaip Kuko dideliame Green Egg

didelis žalias kiaušinis yra labai populiarus medienos rūkalius, kurie taip pat gali būti naudojami groteles. Jis žinomas dėl savo naudojimo paprastumas ir universalumas su įvairių rūšių maisto ruošimui. Pagrindinis raktas į sėkmę yra gebėjimas lengvai kontroliuoti ir stebėti temperatūrą, kartu su platų temperatūrų diapazone. Žmonės gali naudoti Big Green Egg viską nuo prideginimas kepsniai lėtai rūkyti maisto produktai labai žemoje temperatūroje.
Ko jums reikia
Maisto
didelis žalias kiaušinis
vienkartinės anglis
Medžio skiedros rūkymui
Fire pradedant įrankiai ir reikmenys

instrukcijos

1. Įdėkite vienkartinę anglis į Žaliąją kiaušinių anketa pakura ir pradėti gaisrą. Kompanija, kuri parduoda žaliąją kiaušinių taip pat parduoda specialius parafinas ir pjuvenų gaisro starteriai, kad ją paleisti ugnį lengviau. Jūs galite naudoti arba degtukas ar žiebtuvėlis uždegti ugnies starteriai. Taip pat galite įsigyti elektros gaisro starteris savo Big Green Egg.
   

2. Uždarykite kiaušinių ir stebėti temperatūrą svarstymą dangtelio. Atidarykite amortizatoriai platesnis pakelti temperatūrą ir uždaryti juos sumažinti ją. Dėl prideginimas, temperatūra turi būti aukštesnė nei 600 laipsnių pagal Celsijų; rūkymo, temperatūra turi būti maždaug 275 laipsnių. Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, neskaldytų gabaliukais vištiena, reikia temperatūrą maždaug 350 laipsnių.
   

3. Užveskite maisto grotelių. Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, žlėgtainiams, yra virti tiesiogiai ant paviršiaus. Kiti maisto produktai reikia virti ant vieno iš priedų, kurie leidžia netiesioginį šilumos, pavyzdžiui, plokščių seteris, ar kepimo akmens.
   

4. Uždarykite grilį ir kepkite savo maistą informacija laiką. Skirtingai nuo daugelio kitų grotelės, didelis žalias kiaušinis yra visada uždarytos, o maisto ruošimui.
   

   Kiek laiko maisto ruošimui skiriasi priklausomai nuo maisto ir receptą. Kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, steikai, gali virėjas taip mažai, kaip 5 minutes tam tikrų šilumos parametrus. Kitais atvejais, maisto produktai gali tekti virti keletą valandų. Jums gali tekti atidaryti tam tikruose kiekis kiaušinių pasukti mėsos, kad viskas yra virti tolygiai.
   

5. Pašalinti savo maistą nuo kiaušinių ir tada užgesino gaisrą uždarant kiaušinių ir uždarant amortizatoriai taip, kad nė oras gali patekti į vidų.