Kaip Kuko Florida Blue Žemės krabų (4 žingsniai)

Mėlyna žemės krabai yra didžiausia žemės krabų Floridoje. Jie sausumos krabus, kad gyvena pakrančių zonose. Jie yra žaidimas rūšių, todėl jūs turite turėti Florida žvejybos licencija ar jūrų žvejybos licenciją derliaus juos. Jie dažnai yra prieinami vietos šviežių jūros gėrybių rinkose. Jie yra lengva paruošti, bet turi būti tinkamai pasirūpinta prieš verdant.
Ko jums reikia
dvigubas katilas
Žnyplės
Atskiras vandens puodą
Prieskoniai

Instrukcijos

1. laikykite krabų tinkamai prieš verdant. Krabai turėtų būti laikomi gyvi aušintuvo su ledu arba šaldytuve. Žemės krabai niekada neturėtų būti laikomi vandenyje - jie mirs greitai, kaip jie yra sausumos ir kvėpuoti deguonies. Kai esate pasiruošę virėjas krabus, šiltas juos iki kambario temperatūros ir įsitikinkite, kad jie vis dar juda. Negyvosios krabai sugadinti greitai ir negali būti saugus valgyti.
   

2. Šilumos vandens dideliame dvigubas katilas. Kai vanduo yra greitu virinama, vieta krabus viršutiniame puodo garais už 20-30 minučių. Jei neturite dvigubo katilo, galite sukrauti krabų giliai virimo puodą ir virkite juos, arba sukrauti juos virš vandens linijos į puodą su kelių colių vandens garais.
   

3. Vieta kokia prieskonių norite atskirame puodą šaltu vandeniu. Kai krabai yra gerai išvirti, išimti juos iš garlaivis ir įdėkite juos į prieskoniais vandenyje tiesiog pakankamai ilgai atvėsti ir įsiurbti skonį iš prieskonių.
   

4. Pašalinti iš prieskoniais vandens ir tarnauti.