Kiaurasamtis tipo koštuvai yra įspaustas arba formuoti su įprastu modeliu, skyles, kurios teikia už riebalų arba skysčių išėjimas į nutekėti iš kieto maisto. Be tipiškų naudojimo, kiaurasamtis stovi ant savo kojų pasišiaušęs kaip jūs supilkite savo mišrių skysčių ir kietųjų dalelių per ją. Keletas variantų pagrindinio dizaino naudojami gana skirtingai. Kai kiaurasamtis tipo koštuvai yra plokščia, ir apvalus ar pusiau apskrito formos. Jie vyko į puodą lūpos kaip jūs supilkite, leisti skysčių, ir siauresnius medžiagų. Restoranai naudoti specialų kūginę kiaurasamtis, vadinamas & quot; Kinija dangtelis, & quot; kad manimi vyksta vienoje rankoje arba ilsėjosi per puodą, kaip jūs supilkite.
tinklelio tipo Filtrai

Mesh tipo koštuvai susideda iš standaus rėmo ir rankenos, remti sekli dubuo švelniavilnių arba šiurkščiavilnių tinklelio. Jie paprastai rankinės ir naudojama tempia kuklius maisto kiekius. Tiksliai akių koštuvai taip pat gali dvigubai kaip sijotuvų, grįžta vienkartiniai miltų arba miltinio cukraus į savo pradinę lengvas ir purus būklės. Restoranai naudoti specialius būgno formos & quot; TAMIS & quot; sijotuvų ypač šiuo tikslu. TAMIS taip pat gali būti naudojamas tyrės minkštai virti maisto, verčia juos per plonos tinkleliu su mentele. Kaip Colanders, ten taip pat ypatingą kūgio formos akių Sifter naudoti restoranuose. Vadinamas & quot; Chinois, & quot; jis gali būti naudojamas kaip sietelį arba - kaip per TAMIS -. maisto produktai gali būti verčiamas per jį padaryti tyrės