- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> Kepimo indai >>
Kas yra Infraraudonųjų spindulių termometras Maisto gaminimas
?
infraraudonųjų spindulių termometras yra specialaus tipo kepimo termometru dažnai naudoja profesionalūs virėjai. Skirtingai labiau įprastas stilius termometrai, kurie naudoja adatą įvertinti temperatūrą, infraraudonųjų spindulių termometras siūlo greitą ir tikslią svarstymą.
Design
infraraudonųjų spindulių termometras turi unikalią kūno dizainas, todėl lengva atskirti nuo kitų rūšių kepimo termometrų. Infraraudonųjų spindulių termometrai įdėtos į sunkiųjų plastikiniu korpusu, dažnai dažytos juoda arba tamsiai pilka. Norėdami gauti temperatūrą svarstymą mėsos gabalas, tiesiog nukreipkite į objektą termometras ir patraukite svirtį taip, jei ruošėsi šaudyti vandens pistoletas. Daugumos rūšių infraraudonųjų spindulių termometrai turi palei viršuje arba šone korpuso, todėl jūs galite lengvai pakeisti tarp Farenheito ir Celsijaus jungiklį.
Procesas
Infraraudonųjų spindulių termometrai Infraraudonųjų spindulių registruotis energijos lygį tam tikro maisto. Nors yra trijų tipų infraraudonųjų spindulių energijos, termometrai sekti skleidžiamą energiją, o ne atspindi ar perduoti. Matuojant duotą išjungti infraraudonųjų spindulių energiją, termometras gali nustatyti temperatūrą maisto elemento paviršiaus. Dėl padažų ar skysčių, greitai maišykite, kol matavimo gali padėti gauti skysčio bendros temperatūros parodymus. Žanrai Privalumai
"Didžiausias privalumas infraraudonųjų spindulių termometras yra jo momentinis skaitymas. Jei ruošiatės kažką subtilus, pavyzdžiui, kremas, ar kažką, reikalaujančios konkretaus temperatūrą nustatyti, kaip želė, infraraudonųjų spindulių termometrai leidžia atidžiau stebėti maisto gaminimo procesą. Su skaitmeniniu arba rankiniu termometrai procesas gali užtrukti keletą minučių ir jums gali rasti, jūs dingo praeityje norimą temperatūrą.
Antras privalumas infraraudonųjų spindulių termometrai yra tai, kad jums nereikia įsiskverbti į maistą siekiant gauti svarstymą. Tai ypač naudinga, testuojant su mėsa doneness, nes jūs neturite nutraukti pluta gauti svarstymą.
Laikas
Infraraudonųjų spindulių termometrai neturi pastebimi Perkrauti laikas. Tai leidžia jums imtis beveik nuolat rodmenis savo indą, leidžia jums didesnio tikslumo ir kontrolės.
Jei tikitės pareikšti savo infraraudonųjų spindulių termometras iš karšto kambarį į šaltą walk-in saugojimo, suteikti termometrą laiko prisitaikyti prie nauja temperatūra, siekiant gauti tikslią skaityti. Jūs taip pat gali laikyti termometrą šaldymas išvengti vėlavimo.
Trūkumai
Vienas trūkumas naudojant infraraudonųjų spindulių termometrai yra jų jautrumas šviesai. Kai kurie produktai sukurti nepermatomas paviršius, kai ruošiate maistą ir atspindi didelį kiekį šviesos atgal į viršų į termometru. Tokiais atvejais, jūs galite gauti nekokybišką svarstymą, nes termometras įlaipinami į papildomą infraraudonųjų spindulių energijos atspindėtos šviesos. Norėdami to išvengti, dim šviestuvų arba turėti atsarginį termometras ant rankų. Kitas triukas gauti geresnį skaitymą & quot; blizga & quot; maisto produktai yra juosta maisto elementą, leidžia laiką juosta imtis tos pačios temperatūros kaip maisto ir užveskite infraraudonųjų spindulių termometras su juostele, o ne maisto paviršiaus.
Previous:Elektriniai vs. Dujų Krosnelės
Maistas ir gėrimai
- Kaip pirkti vokišką alų Online (4 Žingsniai)
- Maisto Idėjos kokteilių vakarėlyje
- Kaip Padaryti Zebra Stripes Su Glaistant
- Kaip Padaryti homemade slapukus minkštesnė (5 žingsniai)
- Kaip pašalinti dėmes Alaus (4 žingsniai)
- Kaip ilgai galima Omarai Viešnagės iš vandens, kol jie bl
- Kaip naudotis sietelis
- Kaip Kuko ožkienos be to kvapas
Kepimo indai
- Kaip Grind Su Shotglass & amp; Žirklės
- Patarimai maisto gaminimui Virvės
- Atlasas Marcato Makaronai mašina Ravioli Tvirtinimo Instruk
- Kaip pirkti Rice urmu
- Kaip pakeisti REVERE Ware Puodai
- Rival Sandarinimo-miltais Dulkių Maisto gruntas Instrukcijo
- Ar yra tarp Candy Termometras & amp skirtumas; Mėsos termom
- Kaip pakeisti vielos laidavimus dėl Rutuliniai Canning Bank
- Kaip naudotis Atidarytuvas
- Ar Spageti Stiklainiai būti naudojamas Canning