Vaisių džemai yra visa ir koše vaisius, o želė yra minkštas užtepai, pagaminti iš vaisių sulčių. Sukurta maišant cukraus ar kitų saldiklių, o kartais ir pektinas sukurti želė, tepią produktas, uogienes ir želė gali būti gana įvairi. Abu yra labai rūgštus produktai ir gali būti saugiai apdoroti naudojant verdančio vandens vonioje. Sekite konkrečias receptas nurodymus dėl indo dydžio, nes ne visi produktai yra saugūs tvarkymo įvairaus dydžio stiklainius. Nors naudojant mažesnius stiklainius yra priimtinas, naudojant didesnius stiklainius nei paragino gali sukelti problemų.
Laikydami saugu

konservų, jūs visada turėtų naudoti patikrintus ir patvirtintus konservų receptai išlaikyti savo uogiene ir želė saugus. Quart stiklainiai nerekomenduojama uogiene ir želė receptus ir turėtų būti vengiama. Nors toksinis Clostridium botulinum bakterijų nėra problema, nes uogienės ir drebučiai turėti pH mažesnis nei 4,6, kuris slopina savo augimą, pelėsių brokas gali būti problema. Kadangi nėra standartiniai apdorojanti sukurtos uogiene ir želė iš kvorta stiklainius, tai negali į juos.
Darbo teisė rinkinys

"Kitas įtikinamų priežasčių naudoti dažniausiai paragino 1/4 pintos, 1/2 pintos ir 1 pinta stiklainius želė ir uogiene priėmimo yra tai, kad jie padeda uogiene ar želė nustatytas teisingai. Norint pasiekti gerą rinkinį su tiek komercinės pektino ir namų pektino, todėl uogiene mažame partijos ir konservų iš mažų stiklainių padeda jai pasiekti savo sutirštės, želė tekstūra, kuri leidžia uogiene ar želė. Be to, ji trunka ilgiau už uogiene ar želė atvėsti po perdirbimo, o tai savo ruožtu gali sukelti jį ne nustatyti, palikdami jus su vandeningas netvarka.
STAVING Išjungtas broko

Nebent jūs naudojate uogienės ar želė daug, kvorta jar netiktų, nes ji greičiausiai produktas būtų sugadinti prieš jį visi naudoti. Nors dauguma džemai ir drebučiai gerai vienerius metus, kai saugomas vėsioje, tamsioje vietoje, atidarė uogiene ar želė reikia suvartoti per mėnesį už geriausią kokybę. Mažo cukraus turintys džemai ir drebučiai yra linkę greičiau broko ir turėtų būti naudojamas prieš šį laiką. Kai tarnauja želė arba uogiene kad būtų išvengta kryžminio užteršimo ir sugadinimo atvirose stiklainius Visada naudokite švarius indus.