Ar garuose virto moliusko viduje turėtų būti žalia?

Garuose ruoštų moliuskų vidus neturėtų būti žalios. Tikėtina, kad žalioji medžiaga yra diatomitinė žemė, dumblių tipas, kuris gali būti kenksmingas vartojant. Moliuskus, kurių vidus žalias, rekomenduojama išmesti.