Bauda ir miltelių pavidalo, kukurūzų krakmolas yra kilęs iš kukurūzų endospermo. Be glitimo, kukurūzų krakmolo daugiausia naudojamas maisto ruošimui kaip padažų, padažų ir vaisių pyragas įdarais tirštiklis. Greitai sustorėjimas ir neutrali-degustacija, kukurūzų krakmolo gamina aiškų sutirštinto skystis be šilumos panaudojimo. Kadangi kukurūzų krakmolo yra linkęs į kauptis, kai pridedamas prie karštų skysčių, svarbu, sumaišyti jį su vėsioje skysčio pirmasis prieš pridedant jį į karštą skystį. Venkite per maišant ir pratęsė virimo kukurūzų krakmolo, nes ji gali sumažinti savo sustorėjimas galią.
Kukurūzų krakmolo Tinkamumo laikas

Kukurūzų krakmolo truks neribotam laikui pasibaigus jo spausdinami geriausiai pagal datą , Kadangi netinkamo saugojimo vienintelis būdas sugadinti kukurūzų krakmolo, svarbu jums laikyti jį teisingai. Parduotuvė kukurūzų krakmolo, vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo drėgmės. Nelaikykite kukurūzų krakmolo šalia prietaisų, kurie gamina aplinkos šilumą, pavyzdžiui, šaldytuvas, viryklė ar indaplovėje. Laikyti kukurūzų krakmolo originalioje pakuotėje su viršuje vietoje geriausių rezultatų.
Kukurūzų krakmolo Gamybos atliekos

"Vienintelis būdas, kad kukurūzų krakmolo gali tapti sugadina jei ji sušlapo arba turi drėgmės, įvežamų iš garų arba didelis drėgnumas. Kai kukurūzų krakmolo sušlapo, krakmolas molekulės ryšį su vandenilio molekulių ir sugers vandenį. Kukurūzų krakmolo su įvestas sukurs drumstas, tada vandens sutirštės ir permatomi gelled skystis. Kai pridedama vandens kukurūzų krakmolo, tai nebėra tinkami naudoti. Išmeskite kukurūzų krakmolo, kad pakliuvusiam šlapias, nes ji veiks netinkamai.
Pakaitalai sugadina kukurūzų krakmolo

Jei esate virimo ir realizuoti savo kukurūzų krakmolo yra netinkami, Don ' T nerimauti, galite naudoti kitus elementus į savo sandėliukas tirštinti savo patiekalą. Už kiekvieną 1 šaukštas kukurūzų krakmolo paragino receptą, naudokite 2 šaukštus visi universalūs miltų arba granuliuoti tapijoka, arba 1 šaukštą marantos miltelių arba bulvių krakmolo. Išmatuokite ingredientų kruopščiai, siekiant užtikrinti savo padažas, padažas arba sriubos sustorėti teisingai.