Ne visi cukrus gali būti maišomi, kad miltinio cukraus. Pagaminta su melasos, rudasis cukrus yra per daug drėgmės ir neįsijungia į miltelius, kai maišomi. Tiek granuliuota runkelių ir cukranendrių cukrus yra tvarkomi, kad miltinio cukraus, bet runkelių cukrus gali elgtis skirtingai receptų, reikia cukraus būti virti tam tikros temperatūros arba scenoje. Patikrinkite savo cukraus etiketę nustatyti, ar jis pagamintas iš cukrinių runkelių arba cukranendrių.
Įrašyta kukurūzų krakmolo, kad cukraus

Kukurūzų krakmolo dedama į paruoštą miltinio cukraus sugerti drėgmės perteklių ir užkirsti kelią cukrų iš sulipti į maišelį. Kukurūzų krakmolo taip pat tarnauja kaip tirštiklis už frostings, icings ir pudingai. Norėdami skambinti iš savo granuliuotų cukraus pakaitalų, pridėti 1 šaukštą kukurūzų krakmolo per puodelio smulkaus cukraus, prieš derinimą. Jei jūs neturite kukurūzų krakmolo arba nenorite pridėti grūdų pagrindu tirštiklis, mišinys savo granuliuotą cukrų savaime ir iš karto jį naudoti. Laikykite savo namų miltinio cukraus į hermetišką konteinerį ir negalima šaldyti, siekiant išvengti drėgmės patekimo į cukraus.
Apdorojimas Cukrus

Naudoti maisto procesorius arba kavos malūnėlis ir atmatuoti cukraus kiekį, ko reikia jūsų receptą. Šaukštas smulkaus cukraus ir kukurūzų krakmolo į procesorių ir pulso aukštos maždaug vieną minutę, arba kol jūs turite smulkių miltelių. Norėdami išmatuoti savo miltinio cukraus, įdėti matavimo puodelį į dubenį ir užpilkite apačioje savo miltinio cukraus į sietą ar kretilas, laikydami jį virš dubens, kol norimą kiekį cukraus patenka į puodelį.
< Br> Naudojant miltinio cukraus

Nors miltinio cukraus pagamintas iš smulkaus cukraus, nes jis buvo žemės, ji neturi stovėti iki šildyti tą patį kelią smulkusis cukrus nėra. Naudokite miltinio cukraus kaip dekoratyvinis garnyras geležinkelių spurgos ar vandens purškimas virš saldžių skanėstų arba sustorėjimas nešildomus frostings ar desertus. Naudokite granuliuotą cukrų virti Glaistant ir saldainiai saldumynai, kur cukrus turi būti šildomas iki tam tikros temperatūros arba scenoje. Keičiant miltinio cukraus ir smulkaus cukraus receptą, naudokite 1 3/4 puodeliai miltinio cukraus kiekvienam granuliuoti puodelio.