Prieš pridėdami skystas kokoso savo kepimo, nustatyti, kokio tipo jūs ūkyje.

Konservuoti kokoso pienas gaunamas iš šviežių trintų kokoso mėsos, kad buvo virta vandenyje ir įtempti. Gautas skystis yra turtinga ir riebus, su atskira atskyrimo viršutinis sluoksnis iš riebalų - paprastai, kietas kambario temperatūroje, - ir vandeninio skysčio, apačioje. & Quot; Šviesos & quot; kokoso pieno paprasčiausiai reiškia, kad kremo santykis su vandeniu buvo sumažintas, ir nebus atskirti duoti tau kokoso kremas.

Kokosų pienas skirtas kaip gėrimas dažnai pakuojami į aseptinėmis konteinerius ir įžuvinti Tinkamumo stabili pieno skyriuje parduotuvės - dažnai kaimynas Tinkamumo stabili versijų kitų pieno be pieno, pavyzdžiui, kanapės, avižos, ryžiai ir soja. Taip pat galima rasti šaldymo skyriuje. Kokosų pieno gėrimas gali būti naudojamas kaip pieno pieno pakaitalas jokiu receptas vieno su vienu santykiu.
Imituoti geriau Sviestas

Kokosų pienas yra naudinga toli už paprastą vienas su vienu skysto pieno pakaitalų: ji gali padaryti kokosų sviestas elgtis kaip pieno sviesto savo receptus. Kadangi pieno sviestas yra sudarytas iš tik 80 procentų riebalų ir kokoso aliejus yra beveik 100 procentų riebalų, du riebalai elgiasi skirtingai kepimo. Naudokite kokoso pieno reguliuoti Kietosios kokoso sviesto riebalų-to-skysčio santykį, todėl veganų & quot; sviestas & quot; arčiau rungtynės į pieninę jis pakeičia.

Norėdami sukurti geriau veganų pyragus, plakti kartu 1 dalis kokoso pieno 3 dalys kokosų aliejus, plakti kruopščiai kambario temperatūroje, kol Pakartotinis naftos sukietėja. Rezultatas, kuris primena plakta sviestą, gali veikti kaip pieno sviestas daro: jis gali būti kremas su cukraus lengvesni kepinių arba supjaustyti į miltų mišinį sukurti pūkuotas tešlą. Norėdami daugiau sviestinis, mažiau atogrąžų skonį, naudokite prėskas kokoso produktai pridėti jūros druska žiupsnelis į mišinį.
Milteliai Kokoso pienas

Jei esate ne kazeino jautrus veganų, sumalti į miltelius kokoso pieno, gali būti kepimo stipruolis: tai Tinkamumo stabilus, universalus ir lengvai parduotuvę. Milteliai gali, žinoma, gali būti naudojami vietoj miltelių pieno pieno duona formuotojų receptų - ar įmaišyti į pieno ar grietinėlės konsistencijos ir naudojama kaip tiesioginis pakaitalas skystų pieno. Milteliai taip pat gali būti maišomas su konditerijos cukraus ir pieno pakaitalas sukurti sviestinis glazūra, kuri sukietėja gražiai ant spurgų ir kitų kepinių. Jis taip pat gali būti įrengta ant keptų skanėstų pridėti aksominis apdaila.
Fiksuoti vėliau

Skirtingai nuo pieno pieno, kokoso pieno sustingsta gerai. Jei jūsų receptas tik ragina nedideliu kiekiu, užšaldyti likusių kokoso pieną ledo kubelių padėklai 2-šaukštas porcijomis. Iš anksto matuojamas kubeliai pieno bus padaryti jūsų kitą kepimo projektą, daug patogiau.