Kaip Ar salsa su slėgio Canner

Jei jums patinka salsa ir šviežių vasaros pomidorų skonį, tada bandykite konservų savo salsą. Augantis savo sodą suteiks daug šviežias daržoves, kad jūs galite mėgautis žiemos metu išsaugant jų skonį konservų stiklainius. Daugelis parduotuvėse atlikti įrankius, jūs turite pradėti konservavimo ir jūs netgi galite nusipirkti supakuoti derinys sukurti savo salsą. Žmonės dažnai nori gali jų pačių salsa receptus. Asmeninės konservuotų salsos daro puiki dovana draugams ir šeimos nariams ir sukuria ilgalaikius prisiminimus, kai visi daro salsa kartu.
Ko jums reikia
15 £. pomidorai
Vandens
didelį puodą
dubuo
Ledo
peiliu
Small šaukštu
Kiaurasamtis
Salsa maišyti
USDA patvirtintą receptą (neprivaloma) < Br> 2 a. actas
pintos dydžio konservavimo stiklainiai su dangteliais ir žiedai
JAR piltuvą
Vandens vonia Canner
instrukcijos

1. Naudoti švieži ir prinokusių pomidorų. Romų pomidorai geriausiai dirbti dėl jų mažo vandens kiekio. Nuvalykite nešvarumus ir šiukšles pomidorai.
   

2. Vieta pomidorus į didelį puodą verdančio vandens. Leiskite pomidorai virti 1 minutę.
   

3. Pridėti pomidorus į dubenį, pripildytą vandens ir ledo. Tai leis skinai nuslysti pomidorus. Išimkite ir iš pomidorų odą išmeskite.
   

4. Supjaustykite kiekvieną šviežių pomidorų pusę. Išimkite sėklas ir vandens perteklių. Išspauskite kiekvieną pomidorų pašalinti vandenį ir naudokite nedidelį šaukštu išsemti sėklas.
   

5. Vieta pomidorus į koštuvą. Tai padės pašalinti bet kokią papildomą vandens.
   

6. Supjaustykite kiekvieną pomidorų gabalas į pusę colio kubeliais.
   

7. Vieta stiklainius, žiedas ir dangteliai iš indaplovė. Tai bus sterilizuoti juos konservavimui. Taip pat galite sterilizuoti viską į verdantį vandenį 10 minučių.
   

8. Pridėti šviežių pomidorų didelį puodą. Sekite salsa mišinio kryptis padaryti salsą. Jūs taip pat galite padaryti savo salsos mišinį pridedant smulkiai pjaustytų svogūnai, paprikos, prieskonių ir pomidorų pasta. Tačiau, jums reikės sekti USDA patvirtintą receptą užtikrinti, kad jūsų salsos lieka saugus, kai konservų.
   

9. Fill kiekvieną stiklainį su salsos, naudojant jar piltuvą. Palikite vieną ketvirtadalį colio už galvos erdvės kiekvieno stiklainio. Padėkite ant dangtelį ir užsukite žiedą ant stiklainio.
   

10. "Sit stiklainius Canner. Pridėti 1-2 colių vandeniu, kad būtų Canner. Procesas pintos dydžio stiklainius 15 min. Aukštyje didesnis nei 1000 pėdų, reikės 20 minučių ir aukščius virš 6000 pėdų reikia apdoroti ne mažiau kaip 25 minučių.
    

11. Pašalinti stiklainius iš vandens. Leisti jiems atvėsti ir užtikrinti, kad jie nesiliečia vienas kitą šio proceso metu. Patikrinkite kiekvieną stiklainį matyti, kad jis uždaromos paspaudus ant dangtelio. Jei galite paspausti ant dangtelio ir jis grįžta į viršų, tada stiklainis nebuvo užplombuoti teisingai. Jums reikės apdoroti stiklainius ir vėl su šviežių naujų dangčiais.