Jei norite naudoti garbanzo pupelių miltų, bet negali jo rasti, kad tavo paties. Paimkite šiek tiek džiovintų Garbanzo pupelės ir sumalkite juos maišytuve arba maisto procesorius, kol jie pasiekia miltų konsistencijos. Jei jūsų receptas reikalauja skrebučiu ar skrudintų pupelių miltų garbanzo, pirmąją vietą savo pupelės ant kepimo skardos ir įdėti jas į orkaitę, įkaitintą iki 400 laipsnių pagal Celsijų, kad skrudinta duona penkių iki 15 minučių, kol lengvai paruduos ir suteikti off Traškus kvapą. Pabandykite juos dažnai užtikrinti, kad jie nedega. Šlifavimo 2 puodeliai garbanzo pupelių duos 1 1/2 puodeliai miltų.
Miltai kepimo

Galite pakeisti į Garbanzo pupelių miltų savo receptą pats dydis universalus miltų, kol jūs ne padaryti glitimo receptą. Visos paskirties miltai neturi pačiame komplekse, riešutų skoniu garbanzo pupelių miltų, todėl gatavo patiekalas skonį gali būti labai skirtingas. Spelta miltų taip pat yra gera kepti, nes ji turi mažą glitimo kiekis - nors pakankamai, kad jums nereikėtų valgyti, jei esate visiškai glitimo netoleruojantiems - kuri padeda surišti ir formuoti kepinius. Soros miltai turi šiek tiek riešutų skonio, kad gali atkartoti, kad garbanzo pupelių miltų. Ji taip pat naudinga gražu be glitimo.
Įvairūs Ankštinių Miltai

arčiausiai skonio su Garbanzo pupelių miltų, pabandykite jį pakeisti su panašaus dydžio kitos ankštinių miltų. Bendrosios ankštinių miltai yra Fava pupelės ir lęšiai miltai, ir jie dažniausiai randamas Azijos parduotuvėse ar sveiko maisto parduotuvėse. Ankštinių augalų miltai turi panašus Nutty skonio taip ir gerai dirbti receptą, kur garbanzo pupelių miltai žvaigždė. Šie miltai taip pat be glitimo, todėl tinka visiems, su netolerancija
kitų pasirinkimų

"Nepaisant pavadinimo, grikiai nėra kviečių forma -. Tai iš tikrųjų susijęs su rabarbarų - todėl tai yra dar vienas variantas tiems, kurie vengia kviečių arba glitimo. Jis turi stiprią, riešutų skonio, ne kitaip garbanzo pupelių miltų. Jis gali būti šiek tiek kartokas, todėl, jei jūs keičiate daug garbanzo pupelių miltų receptas, naudokite pusę grikių miltų ir pusę universalūs ar kitą švelnų skonio miltus savo pasirinkimą. Kiti dažni be glitimo miltai yra quinoa miltus, rudieji ryžiai miltų ir kukurūzų miltus. Nė vienas iš šių duos jums tą patį skonį, kaip garbanzo pupelių miltų, bet duos panašius rezultatus su savo receptus.