Kaip Kuko lydeka menkė su Panko

Ne visi džiūvėsėliai yra lygūs pagal menkių. Panko džiūvėsėliai suformuoti šviesūs žievelės nelinkęs sugeria aliejus, dėl savo didelio atskiro paviršiaus ploto. Panko yra pagamintas pagal užsakymą orkaitės, kad virėjas kepalus aukštos glitimo kviečių tešlos naudojant elektros srovę, o ne šilumos. Ašmenimis ekranai tada skustis duoną į ilgus, smulkių gijų, naudojamų duonos viską iš geraširdžiai troškinimui subtilus žuvies, pavyzdžiui, ling menkių. Paprastoji molva menkių, arba Ramiojo vandenyno greenling, patruliai Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, kur jį rasti upscale versijų žuvies ir traškučių, pagamintų iš vandenys - jūs atspėjote tai - Panko džiūvėsėliai
ko jums reikia
plokščių.
Visos paskirties miltai
kiaušinių
pieno arba grietinėlės
2 seklių patiekalai
Panko džiūvėsėliai
Prieskoniai ir malti džiūvėsėliai ingredientai (neprivaloma)

Popieriniai rankšluosčiai
Platus Sunkiųjų dugnu puodą
žemės riešutų, rapsų ar saulėgrąžų aliejus
WOK arba ketaus keptuvė (pasirinktinai)
saldainiai arba mėsos termometras
Sraigtai giliai gili keptuvė šaukštas ar gruzdintuvė-KREPŠELĮ įterpti
miņa tvarkomi žnyplės
instrukcijos

1. "Nustatyti malti džiūvėsėliai stotį, sudarytas iš visų paskirties miltų gilinimo, negilų indą standartinės kiaušinių plovimo plokštės - vienas kiaušinis sumuštas su 1/2 šaukštas pieno arba grietinėlės kiekvieną filė - panirimas ir negilų indą su Panko džiūvėsėliuose padengimo. Jūs galite pakeisti kultūringas pasukos kiaušinių plovimo, jei pageidaujama.
   

2. "sezoną Panko pagal skonį, jei pageidaujama. Laikykite jį pagrindinė pridedant tik košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, arba sukurti skonio profilį pridedant džiovintų prieskonių mišinį. Taip pat galite pridėti kapotų riešutų, smulkintų žolelių, susmulkinti universalūs bulvės, grūsti kukurūzų dribsniai arba susmulkinti kokoso dalių lygių tūrio su Panko, žaisti su tekstūros truputį. Sumaišykite ingredientus, jei Nepridėjo ir Panko ranka.
   

3. Pašalinti Ling menkių filė iš šaldytuvo ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu. Sezonas filė skonį košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, jei tu negali sezoną Panko su druska ir pipirais.
   

4. "Nustatyti kepti stotis su gruzdintuvėje ar pločio Sunkiųjų dugnu puodą alsuoja 3 ar 4 colių riešutų, rapsų ar saulėgrąžų aliejaus virš vidutinės-didelės ugnies. Naudokite saldainiai termometras pridedamas į šoną arba panirti mėsos termometrą į naftos centre patikrinti temperatūrą ir reguliuoti šilumos, kiek reikia, kad aliejus tarp 350 ir 375 F
   

   Užpildykite Wok arba ketaus keptuvę su 1 colio žemės riešutų, saulėgrąžų arba rapsų aliejaus ir padėkite jį ant vidutinio didelio karščio, jei jūs nenorite giliai mailius molva menkes.
   

5. "Linija plokštės su popierinių rankšluosčių ir padėkite jį uždaryti į keptuvėje stoties. Kuo greičiau jūs ištrink riebalų perteklių nuo panko pluta, lengvesni ir stalčius ji išlieka.
   

6. gilinti ling menkių filė iš abiejų pusių miltų, panirti juos į kiaušinių plovimo ir nustatyti juos į Panko. Švelniai paspauskite filė į abiejų pusių Panko.
   

7. Vieta ling menkių filė ant szczelinowa giliai kepti šaukštu arba gruzdintuvė-krepšį įdėklu ir nuleiskite juos į aliejumi. Paguldykite filė, švelniai į Wok keptuvė arba jei visos kepti.
   

8. mailius Ling menkių už maždaug trijų iki penkių minučių iš viso. Pasukite filė perkelta į alyvą ilgai tvarkomi žnyplės maždaug po dviejų minučių kepimui.
   

9. Pašalinti filė iš naftos kuo greičiau Panko virsta atspalvis lengvesnis, nei jūs norėtumėte ją , Jei norite, tamsiai auksinės rudos spalvos, išimkite filė, kai jie savo ruožtu Tamsiai šviesūs. Filė toliau virti maždaug 30 sekundžių po to, kai juos pašalinti iš aliejaus ir Panko paaiškėja apie atspalvis tamsesnės, taip pat.
   

10. "Išleiskite molva menkes ant lėkštės su pamušalu popierinių rankšluosčių. Švelniai ištrink Panko pluta su popierinių rankšluosčių, kad pašalinti riebalų perteklių nuo paviršiaus.