Kaip valyti & amp; Kuko garstyčių žalumynai

Sviestinis minkštas, virtos garstyčių žalumynai suteiks skanus garnyras arba atlikti platesnę valgio lova. Nors jauni garstyčių lapai yra pakankamai švelnus tarnauti žalias salotos, vyresni, labiau subrendusios lapai skonis geriausiai, kai virti. Maisto gaminimas mellows bet kokį nedidelį kartumo lapuose ir tenderizes griežtesnes šonkaulius. Kaip ir dauguma žali, garstyčių lapai kartais yra smėlio ir dirvožemio taršą, todėl jiems reikia kruopščiai plauti prieš verdant ir tarnauti jiems.
Ko jums reikia
peilis
Kiaurasamtis
puodą
vandens ar sultinio
instrukcijos

1. Trim sunku kyla iš kiekvieno garstyčių lapų su aštriu peiliu. Rūšiuoti kurią nors pernelyg suglebusių, suniokotas arba pagelsta lapai ir mesti juos šalin.
   

2. Įdėkite garstyčių lapus į koštuvą. Nuplaukite juos šaltu vandeniu, maišyti juos aplink su savo rankas, kol visi smėlis pašalinamas iš žalumynų.
   

3. Fill didelį puodą su 1 kvorta vandens arba vištienos sultinio už kiekvieną 3 svarų lapų. Suderinti skystį į visą Varėna virš vidutinės-didelės ugnies.
   

4. Pridėti garstyčių lapų skysto vieną saują metu, grįžimas į vandenį virinti po kiekvieno. Sumažinkite ugnį, kad skystis yra ne užvirti, tada troškinkite žali, kol jie suminkštės. Jauni lapai paprastai reikalauja 20 minučių verdančio, o sunkiau vyresni lapai gali užtrukti iki 45 minučių.
   

5. "Išleiskite skysčio perteklių iš kiaurasamtis žali. Sezonas kaip tikėtasi prieš patiekiant.