Kaip Kuko Malanga Roots

Malanga šaknis yra tankus, krakmolingos šaknys daržovių su kieta išorės ir beveik balti arba gelsvi kūną, panašią į Taro šaknis. Jis turi padengti absorbciniu, kūną ir gerai reaguoja į keletą gaminimo metodus, ypač kepimo, kepimo ir virimo. Kepta Malanga turi aukso rudos spalvos, traškus eksterjero aplinkinių minkštas, lengvas interjerą, kvepiantis ir gerai pagamintas lustas arba prancūzų mailius. Pakeičiant supjaustyti ir virti Malanga bulvėms kelia egzotišką Tvist dėl ​​bulvių salotomis ir trynimui šaknis daro nuoširdžiai akompanimentas drąsių, mėsos pagrindo patiekalai.
Ko jums reikia
didelį dubenį ar saugojimo konteinerių
Citrinų sultys
druska
Virti Malanga

1. Sumaišykite 1 kvorta vandens ir 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių maisto saugojimo konteineris arba į didelį dubenį. Nulupkite odą nuo Malanga šaknis ir jį išmeskite.
   

2. Cut Malanga šaknis pusę. Tada supjaustyti į norimo dydžio šaknis ir įdėkite į citrinų sulčių ir vandens mišiniu vienetų. Stenkitės, kad gabalai panašaus dydžio, kad jie virėjas tolygiai.
   

3. "Padermė supjaustyti Malanga šaknis. Įdėkite ją į puodą ir padengti su šaltu vandeniu. Sezonas vandens skonį, kaip tai darytumėte bulvių ar kitų krakmolingų daržovių.
   

4. pavirinkite Malanga šaknų iki šakių konkurso, kuris trunka apie 30 minučių.
   Kepta Malanga
   

   1. Nulupkite Malanga šaknis ir pjaustomas norimo matmenų ir formų. Tai apima lazdas, kurios yra panašios į prancūzų bulvytės ir kompaktinių diskų, kurie yra panašūs į Troškinti bulvės. Kokia forma pasirinkti, nenutraukite gabalus didesnis kaip 1/2 colio storio. Įdėkite į dubenį detales iš 1 kvorta vandens ir 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių mišiniu.
      

   2. Fill Giliai 4-kvorta ketaus keptuvę ar kitais sunkiais dugnu keptuvėje su 3 colių nuo žemės riešutams arba rapsų aliejaus. Prisegti saldainiai arba alyvos termometras jį ir nustatykite virš vidutinės-didelės ugnies.
      

   3. Šilumos naftos į 350 laipsnių pagal Celsijų, ir reguliuoti šilumos, kiek reikia palaikyti temperatūrą. Nuimkite Malanga šaknis ir paglostyti sausas popierinių rankšluosčių. Įmerkite nupjautą Malanga šaknis aliejumi ir kepti iki auksinės rudos spalvos, maždaug 3 minutes.
      

   4. Pašalinti Malanga šaknis iš naftos ir padėkite jį ant plokštelės su pamušalu popierinių rankšluosčių. Perkelkite daržovių į dubenį, o dar karšta ir sezono skonį košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
      
      
      Kepta Malanga
      

      1. žievelės ir kauliukai Malanga šaknis vienodų gabalų. Įdėkite iš 1 kvorta vandens mišiniu vienetų ir 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių iš karto po pjovimo.
         

      2. Šilumos iki 350 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Išleiskite Malanga šaknis ir paglostyti sausas popierinių rankšluosčių. Įdėkite į dubenį ir kailio jų gabalus su plonu alyvuogių aliejaus.
         

      3. Pagardinkite Malanga gabaliukai su košerinio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų ir išmesti juos į kailį. Išdėstyti Malanga šaknis vienodu sluoksniu ant kepimo skardos ir padėkite jį ant viduriniosios stovo orkaitėje.
         

      4. kepti Malanga vienetų, kol jie pradurti lengvai su skutimo peiliu, maždaug 25 min. Žanrai