Kaip Splitas Kornvalio Vištų (5 žingsniai)

smulkus Kornvalio višta daro elegantišką, bet paprastą patiekalą. Nors jų mažas dydis ir Europos skambus pavadinimas, kad jie skamba egzotiška, Kornvalio vištos tarp Cornish viščiukų ir Plimutas Rock viščiukų kryžius. Jie paprastai sveria apie du svarų ir tarnauti du žmonės lengvai. Kornvalio vištos gali būti virti kepti, kepimas, kepti arba bet kuris iš jūsų mėgstamų vištienos receptus.
Ko jums reikia
Popieriniai rankšluosčiai
pjaustymo lenta
peiliu
Virtuvės žirklės < Br>
instrukcijos

1. Pašalinti iš jo pakuotės višta. Jei yra Vidaus organai organizme ertmėje, juos pašalinti. Plaukite šaltu vandeniu pagal vištą ir paglostyti sausas popierinių rankšluosčių. Išmeskite pakavimo ir popierinius rankšluosčius.
   

2. paguldykite ant pjaustymo lentos višta, kad vištienos atgal nukreipta aukštyn.
   

3. "jaučia nuspaudus atsižvelgiant į vištų, centre, atidarymo krašto Krūtinkaulis. Kai yra tai, kad per visą jo ilgį plyšio atlaisvinti mėsą nuo kaulų.
   

4. Įdėkite virtuvės žirklės vienos pusės krūtinkaulio ir supjaustyti per kaulą visą kelią į kitą galą. Supjaustyti išilgai kitos pusės krūtinkaulio, kol jis visiškai laisvas nuo višta. Tai leidžia jums atverti panašaus drugelis višta puses. Išmeskite krūtinkaulio.
   

5. Vieta atidarytas višta ant pjaustymo lentos su odos puse į viršų. Lygiai taip, kaip tu 3 žingsnyje, rasti pagrindą. Supjaustyti išilgai abiejų stuburo su žirklės pusių. Išmeskite stuburą.