Kaip baltinti Poblano Peppers

lengvas spiciness iš poblano paprikos papildo patiekalų, įskaitant salsos ir padažai įvairovė. Džiovinti, prinokę raudoni poblanos vadinami ancho paprikos, ir yra paprastai naudojamas kaip prieskonių arba ant žemės į pipirų pasta. Pipirai yra derliaus jų žaliai-brandos etapą, skirta naudoti kaip šviežio pipirų. Blanširavimas, trumpai virti garuose procesas, leidžia užšaldyti vėlesniam naudojimui poblanos. Blanširavimas tik šiek tiek virėjai pipirų ir teikia jai daugiau pasiūlymą. Jūs vis dar galite kepta arba virti naudojant kitus metodus, prieš patiekiant.
Ko jums reikia
peiliu
POT
Bowl

ledo
kiaurasamčiu
Audiniai

instrukcijos

1. plaukite šaltu vandeniu poblano. RUB nykščiais odą pašalinti nešvarumus ar dirvožemį.
   

2. Cut kotelio off poblano. Ištraukite branduolį ir išmeskite. Palikite sėklas į poblano už spicier pipirų arba juos pašalinti, jei norite švelnesnės pipirų.
   

3. Palikite pipirų visumą, arba kurie supjaustyti juostelėmis arba kauliukus, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir skirtas naudoti. Jūs taip pat gali sumažinti pipirų po blanširuoti, jei pageidaujama.
   

4. Suderinti puodą su visu Varėna. Nustatykite ledo vandens dubenėlį ant prekystalio, o vanduo ateina į Varėna.
   

5. Panardinkite poblanos į vandenį. Virinama paprikos 3 minutes.
   

6. Pakelkite iš vandens pipirai su kiaurasamčiu. Įmerkite juos iš karto į ledo vandens. Sugerti į ledo vandens 3 minutes.
   

7. "Išleiskite vandenį iš poblanos. Paglostyk pipirai sausu švariu skudurėliu. Fiksuoti arba paruošti jas kaip norim karto.