Tapijoka yra puikus pakaitalas tradiciniams krakmolo. Tai be glitimo, todėl tinka žmonėms, kurie netoleruoja glitimo. Jis yra pagamintas iš iš cassava augalo krakmolų, ir dažniausiai naudojami kaip tirštiklis maisto produktuose. Tapijoka gali būti atliekami į mažai perlų ir naudojamas kaip desertas. Kai Azijos virtuvių, rasite tapijoka perlai gėrimų ir kokteilius.
Pochlebca padarytą tapijoka perlų.
Tapijokos krakmolas, miltai

Tapijoka krakmolas yra iš krakmolo maniokų augalas. Jis yra pagamintas iš tos pačios gamyklos, o ne šaknų (skirtingai cassava miltų). Tapijokos krakmolo, gali būti naudojami vietoje daugeliu krakmolų pastorinsite produktus. Tai labai nuobodus ir gali būti naudojama be šilumos. Be glitimo, kuris gaunamas iš kviečių, kai kepinių prarasti savo chewy tekstūrą. Krakmolo ir dantenų to gali pagerinti tekstūrą ir skonį kepinių. Tapijokos krakmolas kartais vadinamas tapijokos miltai ar tapijokos krakmolas miltų.
Virimas su tapijokos krakmolas

Tapijoka krakmolas yra bendra tirštiklis ir turi puikias sustorėja savybes. Jis yra nuobodus ir gerai jungiasi su vandeniu. Tapijokos krakmolas netinka kaip savarankiškas miltų kepimo. Jis gali būti naudojamas be kitų glitimo miltus, pavyzdžiui, ryžių arba bulvių. Tai nėra atsistoti ir aukštoms temperatūroms ir yra gana nuobodus skonis. Geras derinys įvairių miltų gali sukelti skaniu kepinių.
Glitimo Maisto gaminimas

Dažniausiai pasitaikanti priežastis naudoti alternatyvius miltai yra išvengti glitimo, kad kai kurios žmonės yra alergiški. Daugelis produktų pateikimo į rinką tinka žmonėms, kurie seka mažą glitimo ar glitimo mitybą. Glitimo yra kviečių dalis, kuri suteikia duona yra chewy tekstūrą ir ji gali būti sunku atkartoti. Bandymas iš glitimo miltus ir krakmolą įvairovė gali padėti jums rasti gerą skonio alternatyvą, kuri yra saugus valgyti.