Tai saugu Can okra su pomidorais, bet jūs turite baltinti pomidorus prieš pašalinti odos Jūs apvirti ir gali juos. Panardinkite šviežių pomidorų verdantį vandenį nuo 30 iki 60 sekundžių, ir perkelti juos į ledo vandens dubenėlį atlaisvinti odos. Pašalinti odos, tada pagrindinius ir ketvirčio pomidorus.
Pridėti Kvapiosios medžiagos Pirma

Vieta kvapiųjų ir rūgštinančių medžiagų įtraukimą į stiklainius, prieš jums pridėti okra arba pomidorai užtikrinti paliksite Tinkamas dydis galvos erdvėje. Pridėti 1/2 arbatinio šaukštelio druskos į pintos dydžio stiklainį arba 1 arbatinį šaukštelį į kvorta dydžio stiklainį už skonį. Galite įtraukti iki penkių nulupti perlų svogūnus ar du svogūnų griežinėliai per stiklainį. Pridėti 1 šaukštas citrinos sulčių arba 1/4 arbatinio šaukštelio miltelių citrinos rūgšties kiekvienam pintos dydžio indelį siekiant užtikrinti tinkamą pomidorų rūgštumą, jei jūs konservų okra su pomidorais. Dvivietis tuos DöL kvorta dydžio stiklainį apimtis. Jūs neturite reikia parūgštinti stiklainius, jei galite okra be pomidorų.
Paruoškite okra, Pripilkite indus

Išmesti sulūžusias rūdžių dėmėtojo arba vabzdžių pažeista ankščių , Nuplaukite okra ir pašalinti viršūnes su peiliu. Palikite ankščių sveikas arba supjaustyti juos į 1 colio vienetų. Apvirti visą okra ankščių 5 minutes; apvirti supjaustyti okra vienetų 2 min. Apvirti tilpti pomidorai 5 minutes, pridedant visą okra ankščių už visą laiką arba iškirpti okra vienetų galutiniams 2 min. Negalima atvėsti arba išleiskite okra. Samtis su okra, pomidorai ir virimo skystį į stiklainius, paliekant 1-colių galvos vietos. Uždenkite kiekvieną stiklainį su konservų dangčiu ir užsukamu juostoje.


Būdas pagal Aukštis

"Laikykitės gamintojo nurodymų, nustatytų aukšto slėgio Canner pagal aukštį, kur jūs gyvenate. Tinkamą svarų į kvadratinį colį spaudimo - "psi" - kaip matuojamas manometru reikalingą Can okra skiriasi 10- 15 svarų, priklausomai nuo jūsų aukštį ir matuoklio tipo jūsų Canner. Pradžia laiką procesą, kai matuoklis parodo reikiamą psi. Procesų pintos dydžio indeliai okra 25 minučių; Procesų kvortos okra 40 minučių. Jūs turite laikytis konservų okra gaires, kurios reikalauja didesnio slėgio ir sugaištas laikas, nei konservų pomidorų, saugiai gali okra su pomidorais gaires.
Atvėsinkite

Išjungti šilumą į perdirbimo metu pabaigoje. Kietos stiklainius Canner kol ji grįžta į 0 psi. Negalima paspartinti aušinimo etapą su šaltu vandeniu arba šaldymo. Aušinimo stiklainius natūraliai yra gyvybiškai svarbus siekiant veiksmingų sandariklius. Laikykitės gamintojo instrukcijas atidarius išleidimo ir Canner dangtį. Naudokite jar keltuvai perkelti konservuotų okra į aušinimo stovo aušinimo kambario temperatūroje 12 iki 24 valandos iki pabaigos.
Pasitikrink plombos

Atsukite varžtą juostas , kuris laikymo metu gali pritvirtinti stiklainius. Paspauskite žemyn ant dangtelio centre su pirštu išbandyti antspaudą. Dangtis neturėtų pop-up, jei ji yra tinkamai užsandarinti; jis turėtų atrodyti įgaubtas. Patikrinkite dangtelį ant kiekvieno stiklainio. Nuimkite dangtį, jei jums atrasti stiklainį, kad nebuvo užplombuoti. Didinti galvos erdvę iki 1 1/2 colių. Grįžti dangtį ir įsukite juostą į stiklainį. Vėl procesas stiklainį tuo pačiu psi už tos pačios perdirbimo metu, tada dar kartą patikrinkite sandarumą.
Laikymas ir naudojimas

Keep konservuotų okra vėsioje, sausoje vietoje tarp 50 ir 70 laipsnių pagal Celsijų iki vienerių metų. Troškinkite okra, kol ji yra jautri ją paruošti arba įtraukti jį į indą, pavyzdžiui, sriuba ar troškinys, kad vis dar virti. Tik Okra patiekalai, kurie neturi tilpti konservuotų okra gerai įdaryti okra ir kepti okra. Ankštys gali būti per minkštas veiksmingai Daiktai po konservų; ir jie gali būti pernelyg prisotintas konservų skystį sukurti traškūs kepti danga.