"pagardintas ekstraktas gaminamas mirkymo prieskonių, žolelių, vaisių arba kitų maisto produktų alkoholyje. Degtinė yra tipiškas pasirinkimas už išrašą, nes jos sklandų ir šviesos skonis nenustelbtų apie papildymus skonį. Tačiau, romas siūlo kitą variantą, ypač citrusinių vaisių ir riešutų ekstraktų. Burbonas ir brendžio darbas turtingesnių ekstraktų, pavyzdžiui, vanilės ar migdolų, bet suteikti stipresnį skonį kepimo skysčio. Svarbiausia dalis pasirinkdami alkoholis yra skinti kokybės ženklą. Nors brangu alkoholiniai gėrimai nėra būtina, pasirinkti bent midshelf butelį 80- 100-įrodymas svaigalų.
Gražios Buteliai

Naudojimas stiklo buteliai kietas ir laikyti namų ekstraktai, nes jie lengviau išvalyti, nei plastiko ir gali būti pakartotinai. Pasirinkite formą, dydį ir spalvą savo butelius, remiantis jūsų asmeninės estetikos ir sudedamųjų dalių dydis jūs ketinate kietas. Pirkimo buteliai, kurie ateina su užsukamu viršuje arba standžiai tvirtinamas kamštienos užtikrinti, kad ekstraktas išlieka švieži. Jei naudojate skonio ekstrakto dažnai galima išlieti pakankamai skysčio iš buteliuko ir tiesiog pridėti kvapiųjų į butelį. Išvalyti buteliai leidžia jums matyti kvapiųjų medžiagų per stiklą per mirkymo, todėl dekoratyviniais konteinerius jūsų lentynose ar gražus naminis dovana.
Tinkamas proporcijas

" santykis jūsų kvapioji ingrediento alkoholio, kartu su laiko jūs kietas jis ilgio, padeda nustatyti jūsų ekstrakto jėgą. Greičiau gaminti ekstraktą, arba stipresnės skonio, padidinti to kiekį, palyginti su alkoholiu. Paprastai, už kiekvieną 1/2 puodelio skysčio, įpilkite 2 iki 3 šaukštai riešutų arba visai prieskonių, nuo 2 iki 3 vanilės ankščių, žievelei nuo 1 iki 2 citrusų vaisių arba 1/4 puodelio šviežių prieskoninių žolelių. Sureguliuokite sumas skonį ir pageidavimus. Paruoškite riešutai ir prieskoniai, švelniai trupinimo juos prieš mirkymo. Vanilės ankštys turi būti įtraukta visa. Citrusų ekstraktai, pavyzdžiui, citrinos, nulupkite storio juostelėmis ir kietas žievele. Rūpinkitės ne pridėti bet kartaus šerdys. Lengvai mėlynė šviežios prieskoninės žolės pirštais prieš įtraukdami juos į skystį išleisti aliejų.
Kietas ir suplakti

Supilkite alkoholio į jūsų pasirinktą buteliuką, pridėti savo aromatinių Pagalbinės medžiagos ir kamštienos butelį. Laikykite buteliuką, vėsioje, tamsioje vietoje. Suplakite buteliuko kas keletą dienų už pirmąsias dvi savaites, tada vieną kartą per savaitę už dviejų mėnesių laikui. Naudojant akučių sietą ar kavos filtrą, kamienas ekstrakto įpilama į švarų, dezinfekuotas dubenį. Supilkite skystį atgal į butelį saugojimui. Žanrai saugos ir saugojimas

virinama arba garais savo stiklinius butelius sterilizuoti juos prieš ruošiant skonio ekstrakto. Kai skambinate ekstraktas su šviežių žolelių ar vaisių, naudoti ekologiškus produktus, kad būtų išvengta nustatant pesticidų likučių į svaigalų. Laikyti skonio ekstraktų butelių nuo tiesioginių saulės spindulių ir nuo šilumos. Ekstraktai bus išlaikyti neribotą laiką.