Ar saldžiosios bulvės su juoda dėmių ok valgyti po Kulinarija
?
Šakniavaisiai yra komfortas maisto kuokštelinių, paskolos medžiaga ir saldūs, žemiškas skonio valgį. Simpatiškas saldžiosios bulvės malonę plokštelė su ryškus geltonos ir oranžinės spalvos, taip pat jų plonos, saldus skonis. Nors saldžiosios bulvės yra tvirtas daržoves laikyti gerai, jie kartais rodo juodas dėmes prieš ar po kepimo. Nei įtakos daržovių anketa valgomumas.
Mold dėmių ir fizinę žalą
Kartais, jūs rasite juodos dėmės ant iš saldžiųjų bulvių lauko, kol ji virti, ypač jei jūs jau jį saugojimo laiką. Kartais tai reiškia, kad bulvės buvo pažeistos surinkimo arba sandėliavimo, todėl pelėsių sporas ar bakterijos atvykti. Tai paprastai sukurti tamsios arba juodos dėmės, matomas iš išorės, kuris gali būti tiesiog nukapoti prieš verdant. Jei praleidote šias pažeistas vietas prieš verdant, supjaustyti juos, kai tik saldžiosios bulvės yra pakankamai kietas rankena. Pelėsiai gali duoti nemalonų skonį su bulvių poilsio - ypač jei virtos - bet jei jums sekasi, iškirpimo vietoje ir turtinga plotą aplink jį palieka poilsio nepakitę ir paruoštas valgyti
<. Br>
paslaptis dėmės
Išorinis pažeidimas yra gana lengva pamatyti ir suprasti, bet saldžiosios bulvės taip pat yra linkę į kitą, labiau paslaptingas forma dėmės. Kartais saldžiųjų bulvių, kad atrodo puikiai baudą iki virėjas jis išeis į puodą ar orkaitę su dideliais pajuodusių sričių viduje. Juodos ir oranžinės spalvos derinys yra gerai, kai jūs darote Helovinas papuošalai, bet tai gana nenuosekli ant jūsų lėkštės. Nors ji daro įtaką jūsų saldžiųjų bulvių išvaizda, tai yra natūralus reiškinys, nereiškia, kad jiems nesaugu valgyti.
Kas iš tikrųjų vyksta
Saldžiosios bulvės yra Daug fenolinių junginių, sudėtingų organinių molekulių, kurios teikia daug daržovių spalvą, aromatą ir maistinę vertę. Vienas iš šių fenolių, vadinamas chlorogeno rūgštis, yra kaltininkas, kuris daro saldžiosios bulvės - o kartais ir reguliarios bulvės - patamsinti kai jie virti. Chlorogeno rūgštis jungiasi su geležies jonais bulvių ir deguonies sugeria iš atmosferos ir virimo vandens, sukuria tamsų pigmentą. Tai atrodo gana negraži, bet neturi ėdamumas poveikį.
Pagerinti savo galimybes
Jei saldžiosios bulvės vaidina vaidina vaidmenį jūsų planai artėjančius valgio, galite skambinti nuo chemijos, siekiant padėti jums sumažinti spalvos riziką. Jei kitos rūgštys yra, jie bus konkuruoti su chlorogeno rūgšties ir įpareigoti iki kai kurių geležies ir deguonies unpigmented derinius. Palaukite, kol jūsų saldžiosios bulvės yra pusė virtos ir pradeda minkštėti, tada pridėti citrinos sulčių Splash arba grietinėlės totorių šaukštą į kepimo vandeniu. Jei norite pridėti rūgšties ingredientas prieš jūsų saldžiosios bulvės pradeda minkštėti, ji sustiprins obligacijas jų ląstelių sienelių ir suteikti jiems nemaloniai stangrumą.
Previous:Kas yra quinoa Made Of?
Next: Kaip ilgai galima vištienos kiaušinių laikyti ant parduotuvėje šelfo
Maistas ir gėrimai
- Skirtumai tarp Quaker Greita Avižos & amp; Senamadiškas Av
- Kaip Mikrobangų Fresh durklažuves (5 žingsniai)
- Prieskoniai Tai gerai ir baklažanų
- Namų javų grūdų dribsnių
- Kepsnys Vakarienė Idėjos
- Kas yra soja Privalumai
- Kaip papuošti įvartį pyragas (11 Žingsniai)
- Kai buvo polistirolas Puodeliai Sugalvotas
Gaminti ir sandėliukas
- Kaip laikyti Melasa
- Kaip aš galiu sužinoti, ar medus yra Pasterizuotas ? (3 ž
- Ar galite Kuko Sušaldyti maisto produktai, kurie praeityje
- Saldžiavaisio pupmedžio traškučiai vs šokolado gabaliuk
- Kaip valyti & amp; Patalpink Morel Grybai
- Kaip plėvelėje Maisto užšaldyti
- Kaip Kuko Bulgur Be Kelionė nublokšti
- Kaip Susmulkinkite Salotos salotos
- Kaip žinoti, kada persikų pribrendo
- Kaip pasiruošti Pastarnokai