popieriaus arba audinio konteineriai naudojami pakuoti urmu miltų ir cukraus yra gerai trumpalaikiam saugojimui, bet jie leis broko ir klaidų infestacijos daugelyje pantries. Bet sandari talpykla tinka ilgalaikiam saugojimui tol, kol ji yra sandari ir nepermatomas, nors konteineriai, pagaminti iš stiklo, maisto kokybės plastiko ir metalo pamušalu yra geriausia. Anksčiau naudota tara turi būti kruopščiai išvalytos ir išdžiovintos prieš naudojant juos miltų ar cukraus. Tačiau, tai geriausia, kad būtų išvengta konteinerius, jei jie išlaikyti kokia maisto jie anksčiau turėjo kvapą, nes ji gali perkelti į naują turinį.
Šviesa, šiluma ir drėgmė

Šviesos, temperatūros ir drėgmės yra labai svarbūs aspektai, nes jie labai paveikti kokybę ir ilgaamžiškumą saugomi maisto. Airy, tamsiai podėlis su temperatūrų intervale nuo 50-70 laipsnių Farenheito yra idealus, ir jis turi turėti drėgnumo lygis žemiau 60 proc slopinti bakterinių ar pelėsių augimą. Saugoti maistą nepermatomas talpyklas sušvelnins netiesiogiai šviesos poveikiui, nors aplinkos tamsa yra geriausia. Maisto Laikyti atokiau nuo šiltų srityse, pavyzdžiui, orkaičių, karšto vandens šildytuvų ar vamzdžių ir stebėti temperatūrą klijais termometru. Jei drėgmė yra problema, vieta Desiccant paketai netoliese sugerti drėgmės perteklių, bet saugo juos nuo neliesti maisto, nes jie gali būti cheminių medžiagų. Žanrai Galimos problemos

"informacija laikymo sąlygos ir konteineriai bus sumažinti dėl broko nefasuotu miltų ir cukraus galimybę. Tačiau nė parengimo suma gali visiškai pašalinti kenkėjų antplūdžių potencialą. Klaidos, pavyzdžiui, miltų kandys ir sandėliukas fauna ieškoti miltų ir cukraus, kurie užteršė juos su jų išmatose, kiaušinių ir kūno dalių. Išlaikyti švarų sandėliukas mažės jų skaičių, o naudojant sandariai uždarytus konteinerius nuolat klaidas iš. Feromoniniai spąstai bus užfiksuoti ir pašalinti bet kokius prowling kenkėjų, nors jie galioja tik tam tikrą ribotą laiką ir turi būti keičiami kas tris mėnesius.
Laikymas patarimai

"Net ideali sąlygos, birių miltų ir cukraus kokybė ilgainiui degraduoja. Tai geriausia naudoti kabės lėtai per tam tikrą laiką išlaikyti besisukantį atsargų šviežių ingredientų. Laikyti konteinerius, pažymėtus pirkimo datos ir naudoti senesnę miltų ir cukraus pirmas neleisti jam gadinti. Visada kvapas ingredientų prieš verdant su jais, ir juos tikrinti požymių kenkėjų, pavyzdžiui, lipni arba medvilninis klausimu, juoda dėmelėmis ar matomų vabzdžių dalių. Bet miltų ar cukraus su požymių klaidas ar nemalonaus, rūgštaus kvapo reikia išmesti, ir konteineris turi būti kruopščiai dezinfekuotas prieš pakartotinai ją.