Keitimai porų
Nors porai yra susiję su česnakais ir svogūnais, jie aiškiai skiriasi. Jie turi švelnų skonį ir stangrumą, kad gerai dirba su turtingų ir kreminės patiekalų, tokių kaip bulvių gratin. Nors niekas skonis lygiai taip pat kaip porai, žiupsnelis galite pakeisti juos su kitais ingredientais, bet patiekalas bus skonis gerokai skiriasi nei jei buvo naudojamas porai.
Svogūnai
Svogūnai turi stipresnis, daugiau aštraus skonio nei porai. Jie dirba gerai daugumoje receptų, kurie apima porai, nes jie turi panašų kiekį urmu. Raudona ir balta svogūnai yra pernelyg staigus glaudžiai suderinti su porais skonio, todėl naudokite geltona svogūnai, jei įmanoma. Bet kuris iš šių svogūnų bus dirbti tam tikru mastu, tačiau reikia tikėtis daugiau intensyvų skonį iš raudonųjų ir baltųjų veislių. Pabandykite sauteing svogūnus prieš įtraukdami juos į indą sušvelninti skonį ir padaryti juos šiek tiek saldesnis.
Česnakai
Česnakai gerai dirba kaip porai pakaitalas tais atvejais, kai skonis yra svarbesnis nei apimties. Įrašyta tą patį kiekį česnako kaip porai būtų sužlugdyti daugelyje receptų - 1, svaras porai gali gerai dirbti bulvių porų sriuba, pavyzdžiui, bet pridedant 1 svaras česnako vietoj būtų sukurti beveik nevalgoma česnakų sriuba su bulvių. Kadangi jūs negalite pridėti kaip daug česnako, kaip porai, gali tekti sumažinti skysčių ar pridėti daugiau kietų ingredientų receptą kompensuoti.
Askaloniniai
" Askaloniniai yra turbūt geriausias Keitimas už porai. Jie turi panašiai subtilus tekstūros tinkamai virti porai, o jų skonis yra pakankamai lengvi, kad jums nereikia jaudintis neužgožia patiekalą. Supjaustykite askaloniniai plonais ir įtraukti juos į receptą, kaip galėtumėte pridėti porai. Naudokite šiek tiek mažiau nei receptas reikalauja iš porais - pakeisti 1 puodelis porai su maždaug 2/3 iki 3/4 puodelio askaloniniai
.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Pre-iškepti sluoksniuotos tešlos (3 pakopos)
- Kaip užšaldyti Jogurtas (10 Žingsniai)
- Vyno daryklų Kambarių išdėstymas
- Maisto gaminimas Tiger Dryžuotas moliūgų
- Kaip Padaryti Easy Pagrindiniai Liepų cupcakes Su Buttercre
- Kaip naudotis ksantano guma į salotų padažu (4 žingsniai
- Kaip Kuko viršų nugarinė keptuvėje
- Ar Jūs Refreeze Dalinai atšildyti jautienos Hamburger
Gaminti ir sandėliukas
- Juodos pupelės vs. Pupelės
- Kas yra pektino Funkcijos
- Ką aš galiu naudoti ananasų monetų kalykla
- Kaip išlaikyti salotos Šviežių Iki pietų (6 pakopos)
- Kas yra aukso balzaminio acto?
- Kaip užšaldyti Muskatvīnogas (5 Žingsniai)
- Kaip užšaldyti ananaso
- Kaip išlaikyti griežinėliais Persikai Švieži (4 Žingsn
- Tipai sklindžiai
- Kaip naudotis Kakavos milteliai už Unsweet Šokoladas Squar