Maisto produktai, pH virš 4,6 reikalauja slėgio konservų ilgalaikio išsaugojimo. Slėgio CANNERS virėjas maistą iki 250 laipsnių pagal Celsijų tol, kol reikia sterilizuoti juos ; konservų laikas priklauso nuo maisto pH . Siekiant išsaugoti imbiero sulčių , slėgio jis gali ne 10 iki 15 psi 1 valandą ir 25 minučių.
Užšaldymo

priešas lengvai išsaugojimą , supilkite imbiero sulčių šaldiklyje -safe konteineris arbaledo kubelių padėklas ir supakuokite į maišą gabalėlių. Imbieras sultys išlaiko neribotam laikui į šaldiklį .