Kaip Kuko Prime Rib ant Traeger

Traeger Medienos Granulių Griliai dirbti su granulių, pagamintų iš kietmedžio pjuvenų ir medienos. Šios granulės pridėti papildomą dūmo skonio mėsos, nes ji virėjai. Šios grotelės turi turėti automatinį sraigtą, kuris maitina granules į ugnį ir virėjai mėsą ne nuosekliai temperatūros. Tai reiškia, kad turite šiek tiek daugiau padaryti, nei kantriai laukti, kol premjero šonkaulio kepsniai.
Ko jums reikia
pagardai
Mėsos termometras

instrukcijos

1. "Leisti mėsos atšilti iki kambario temperatūros prieš pradėdami skrudinimo ją.
   

2. Pradėti grilį ir palikti dangtį atvirą penkias minutes. Tai bus gauti gaisrą vyksta.
   

3. "Nustatyti 375 laipsnių pagal Celsijų ir sezono svarbiausias šonkaulių temperatūrą, kaip tikėtasi.
   

4. Įdėkite mėsą ant grilis su riebalų pusėje aukštyn ir sumažinkite ugnį iki 300 laipsnių pagal Celsijų.
   

5. Uždarykite dangtį ir leisti mėsos virėjas maždaug 20 minučių per svarą.
   

6. Naudoti mėsos termometras išbandyti vidinę temperatūrą ir nustatyti, kada pašalinti kepsnys nuo karščio. Pašalinkite ją 130 laipsnių pagal Celsijų, skirtų retų mėsos, 145 laipsnių vidutinio gerai ir 160 laipsniu gerai padaryta.
   

7. "Tegul likusios mėsos nuo 10 iki 15 minučių, siekiant užtikrinti kiekvieno gabalas yra sultingas.