Kaip fermentuotis Peppers
Lacto-fermentacija yra išsaugoti daržoves į sūraus vandens sūrymu procesas. Kai paprikos patenka į sūrymu, kad per jų cukrūs pradeda skaidyti, sudarančių pieno rūgšties. Fermentuotas pipirai išsilaiko keletą mėnesių, todėl galite mėgautis jais gerai į žiemą. Savarankiški darbo fermentuojant yra gana paprasta; kai jūs kartu paprikas ir sūrymu, tiesiog sėdėti ir leisti pobūdį imtis savo course.You gali valgyti fermentuoti paprikos, kaip jie, arba paversti juos į karštą padažą. Tiesiog tyrės paprikas kartu su sūrymu ir baltojo acto šiek tiek.
Ko jums reikia
Peppers
Druskos
Vandens
Mason jar
Instrukcijos
-
Kruopščiai išskalaukite paprikos po šaltu tekančiu vandeniu.
-
Pašalinti kyla iš pipirais. Jei norite, galite supjaustyti juos griežinėliais. Iškirpti didelius pipirus, kaip paprikos, į juosteles.
-
Ištirpinti stalo druskos vandeniu, kad sūrymą. Įdėti apie 1 1/2 šaukštelis. druskos už kiekvieną vandens puodeliui naudoti. Saltier sūrymo tirpalo, ilgiau užtruks už paprikos fermentuotis.
-
Pakuotėje paprikas į masonas jar. Supilkite sūrymu į stiklainį ir sandariai uždarykite jį sandariai.
-
Padėkite indelį tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Leiskite pipirai fermentuotis, kol burbuliukai nebėra pakilti į stiklainį viršuje. Susmulkinti pipirai užtruks tik kelias dienas, o visa paprikos gali užtrukti iki dviejų savaičių.
-
Perkelkite stiklainį į šaldytuvą, kai fermentacijos sustojo.
Maistas ir gėrimai
- Kaip naudotis Pradžia gruzdintuvėje
- Ką sezonas Lęšiai Su
- Ar Jūs virinamas sveikų viščiukų tai sušaldyti
- Skirtumai sutrynus į piure & amp; Konservuoti Moliūgų
- Kaip padaryti, kad Buko sulčių arba kokoso pieno gėrimas
- Kaip Grilis triušieną (3 pakopos)
- Kaip? Kepkite sokoladinius sausainius nuo nulio
- Ar galiu Padaryti Keptos Makaronai & amp; Sūris su Nr miltų
Gaminti ir sandėliukas
- Gera vieta saugoti kopūstai
- Stručio kiaušiniai vs. Vištienos Kiaušiniai
- Kaip sudrėkinti jautienos trūkčiojantis tai per sausa (4
- Kas yra sorgas sirupas
- Kaip užšaldyti šviežio baziliko arba pesto
- Ką aš galiu Patiekite su saldžiu čili padažo?
- Iš butternut Skvošas Istorija
- Kaip pašalinti straubliukų Nuo krekingo kukurūzai
- Kodėl jums reikia Kuko kopūstų?
- Kaip Sunkiai vanilės pupelių (5 Žingsniai)