močiutė Smithas yra vienas iš plačiausiai naudojamų obuolių kepimui. Jo kūnas yra tankus ir trapumą, ir ji išlaiko savo formą gerai, kai virti arba kepti. Jis gali būti nulupti prieš naudojant, arba ryškiai žalios spalvos žievelė palikti už ryškių spalvų gatavame patiekalas. Močiutė Smiths yra labai tortų, nors kepimo daro patepti juos šiek tiek. Nes jie yra mažiau saldūs nei dauguma kitų kepimo obuolių, močiutė Smiths yra geras pasirinkimas receptus, reikalaujančios saldiklis, pavyzdžiui, rudojo cukraus su kiaulienos pjausnių.
Golden delicious

"Golden delicious yra gana plonaodis obuolių, su tankiais, saldus kūnas. Ji maloniai kriaušės pavidalo dėmesį į savo aromatu, kuri papildo kiauliena gražiai. Nors Golden delicious nėra, nes firma, kaip močiutė Smiths, jie taip pat išlaiko savo formą bei virimo ir kepimo. Kur močiutė Smith Extra tortų, Golden delicious yra papildomas saldus ir geras pasirinkimas receptus, kad naudoti rūgščias ingredientų, tokių kaip obuolių sidro ar sidro actas. Golden delicious yra pakankamai saldus ir caramelize, todėl papildomų skonių gatavo patiekalas.
Macintosh imperija ir Cortland

"Macintosh" yra "Apple", kuri paprastai turi saldumo ir rūgštingumas geros pusiausvyros, todėl puikus pasirinkimas maisto ruošimui. Jo kūnas yra minkštesnė nei dauguma kitų obuolių, ir ji turi miltinių tekstūrą, kuri gali būti nemalonus, kai valgyti juos žaliavos. "Macintosh" neturi savo formą gerai, kai kepama, bet pademonstravo kvapnus obuolių. Du Macintosh dariniai, imperija ir Cortland, turi tvirtesnį kūną ir geriau tinka kepimo pyragai arba kiaulienos pjausnių. Jie išlaiko savo formą, nors ir ne taip ilgai, kaip Granny Smith.
Raudona Roma

Raudona Roma obuoliai buvo auginami Amerikoje nuo XIX a. Jie yra gražus obuolys, idealiai apvalios su tamsiai raudona oda. Jų skonis, kai žaliava yra tortų ir nepastebimas, tačiau, kai kepama jų skonis yra puikus ir jų kūnas vystosi patrauklią rausvo atspalvio. Jie mažiau tortų, kai kepama, bet vis dar gali būti naudojamas receptų, kur kiauliena turės kai saldumas pridėta. Roma obuoliai laikys savo formą gražiai, kai kepama.