išrinktasis Prancūzijos virėjų, balta vyno actas yra nepaprastai panašus į raudonojo vyno acto skonio ir rūgštingumas. Abu actas yra naudojamas mišrainės, padažams, troškiniams ir marinatu. Jūs galite pakeisti baltojo vyno acto daugelyje receptų, reikalaujančios raudonojo vyno actas su šiek tiek ne koregavimas.


Ryžiai Vyno actas

Galite pakeisti ryžių vyno acto raudona vyno actas; Tačiau, jums gali tekti padidinti acto kiekį, naudojamą. Raudonasis vynas actas yra labai rūgštus ir drąsus, o ryžių vyno actas yra mažiau užsispyręs ir daugiau pakantesnis. Nėra betono formulė pakeitimais; tik reguliuoti acto kiekį pagal skonį.
balzaminio acto

Italijos virėjai mėgstamas, balzaminis actas daro teisingą pakaitalą raudonojo vyno acto, bet tai saldesnis ir švelnesnis nei raudonojo vyno acto. Jei jūsų receptas reikalauja panašaus cukraus ar medaus saldiklis, mažina saldiklis sumą ir pridėti tą pačią sumą balzaminio acto, kaip tai darytumėte raudonojo vyno actu.
Sherry Actas

ispanų prilygsta balzaminio acto, chereso actas gali Žiupsnelis nukentėjo receptus, reikalaujančios raudonojo vyno acto. Tačiau, kaip ir balzaminio acto, saldiklių savo receptą suma turės būti sumažintas, jei pakeisti jį raudonojo vyno acto.