Kaip naudotis ksantano guma į salotų padažu (4 žingsniai)

ksantano derva yra gliukozės, kuri buvo fermentuota Xanthomonas caperstis bakterijų. Jis neturi cukraus, riebalų ar baltymų, bet yra 2,6 g skaidulinių medžiagų per šaukštelį. Ksantano guma naudojama kosmetikos ir maisto pramonėje kaip tirštiklis, emulsiklis ir stabilizatorius. Tai daro salotų padažuose, kurie yra blizgus ir kabintis prie salotų neprarandant skonio, pagal Aki Kamozawa autorius & quot; Idėjos maistas:. Didžiosios Receptai ir kodėl jie Darbas & quot; Ji taip pat leidžia sumažinti arba panaikinti visiškai alyvos kiekį jūs įtraukiate į savo salotų padažu.
Ko jums reikia
BLENDER
1 šaukštelis. druskos
1 šaukštelis. cukraus
1 šaukštelis. svogūnų milteliai
1 šaukštelis. paprikos
1 šaukštelis. džiovinti garstyčių
1/2 šaukštelis. džiovinti raudonėliai

po 1 valg. pomidorų pasta
1/4 puodelio acto
1 puodelis vandens
1/4 puodelio aliejaus 3/4 šaukštelio
. ksantano guma
Pint stiklainis su medvaržčiais dangtis
instrukcijos

1. Blend visus sausus produktus, išskyrus ksantano guma į keletą sekundžių maišytuve, kol gerai kartu .
   

2. Pridėti pomidorų pasta, acto, vandens ir aliejaus ir maišyti keletą sekundžių, kol mišinys gerai derinami.
   

3. Pridėti ksantano guma ir mišinys vėl 10 sekundžių.
   

4. Supilkite mišinį į pintos stiklainį ir dangteliu. Laikykite šaldytuve. Leiskite skonių mišinys per dieną prieš naudojant.