Kaip išsaugoti bananų Peppers

Bananų pipirai užsidirba pavadinimą savo ryškiai geltonos spalvos ir lenkta formos, kuri yra panaši į vaisių. Dauguma bananų paprikos turi švelnų skonį, nors kai kurie aštrūs veislių egzistuoja. Šaldymo ir konservų išsaugo didžiąją dalį Peppers "skonio, nors konservuotų bananų pipirai yra geriausia naudoti virtų patiekalų, nes jie praranda savo trapumą tekstūrą. Paprikos nėra labai rūgštus, kuri užkerta kelią bakterijų dauginimuisi laikymo metu, todėl jūs turite jūs slėgio Canner užtikrinti bananų pipirai pasiekti pakankamai aukštą temperatūrą nužudyti visus ligas sukeliančius patogenus.
Ko jums reikia
peilis
kepimo lakštų
konservų stiklainius ir dangteliai
Slėgio Canner
Druska
JAR keltuvas
vaškuotė
Plastikiniai šaldiklis krepšiai
Canning Bananų Peppers "

1. Nupjaukite kotelio iš paprikos ir išpurtyti jokių sėklų. Supjaustykite paprikas per pusę arba palikti juos sveiki, atsižvelgiant į Jūsų pageidavimus. Iškirpti trys maži skeltukai žemyn visai pipirų ilgio.
   

2. "Spread paprikas ant kepimo skardos. Kepkite 400 laipsnių pagal Celsijų 6 minutes arba tol, kol odos paprikos pradeda lizdinės plokštelės. Pašalinti iš orkaitės ir pasinerti paprikas į šaltu vandeniu, tada nuslysti odos
   

3. Fill sterilizuotą pinta konservų stiklainį su bananų pipirais ir pridėti & frac14.; šaukštelis druskos. Supilkite karštą vandenį į stiklainį, kad per 1 colio JAR ratlankio. Nustatykite konservavimo dangtį ant viršaus stiklainio ir pritvirtinkite dangtį žiedas.
   

4. "Nustatyti slėgio Canner stiklainius. Užpildykite Canner su vandeniu ir užrakinkite dangtį vietoje pagal gamintojo nurodymus. Procesas stiklainius bent £ 12. nuo slėgio 35 min.
   

5. Atidaryti Canner kartą manometras grįžta į £ 0 Pakelkite paprikos stiklainius iš Canner su jar keltuvai ir nustatyti juos ant stovo kietas 24 valandas.
   Užšaldymo Bananų Peppers "
   

   1. Cut kotelio nuo bananų pipirų ir išpurtyti sėklas. Palikite paprikos sveikas arba supjaustytas į ketvirčius arba juostas, kaip tikėtasi.
      

   2. Jei planuojate naudoti įšaldytas paprikos tik patiekalai, išimkite odos kaip jums, jei konservų. Palikite ant odos, jei norite išsaugoti savo trapumą tekstūrą.
      

   3. "Linija kepimo skardos su vaško popieriaus. Skleiskite paprikas ant vaško popieriaus vienu sluoksniu, tada įdėkite juos į šaldiklį. Leiskite pipirai įšaldyti visiškai, paprastai naktį.
      

   4. Perkelkite šaldytų paprikos iš kepimo skardos ir į plastikinį maišelį šaldiklio. Pašalinti kuo daugiau oro, kaip įmanoma iš maišą ir sandariai jį uždarė.