Kaip Sausi uogos

Padarykite savo dehidratuoti uogas iš šviežių vaisių, jei reikia saugoti yra uogų gausa. Džiovintos uogos taip pat padaryti paprastą užkandį ir gerai dirbti daugelyje kepinių. Pasirinkite uogos jų didžiausia brandos geriausio džiovinimo, tačiau vengti bet kad vis minkštas ir pernokę. Mėlynės, avietės, spanguolės, braškės ir žemuogės yra tik keletas veislių, gerai nusausinkite.
Ko jums reikia
kiaurasamtis
peiliu
Citrinų sultys
Bowl

keptuvės arba džiovinimo Padėklai
kepimo popieriumi
Orkaitės termometras
Ventiliatoriaus
Pasiruošimas

1. Įdėkite į koštuvą uogos ir nuplaukite juos šaltu vandeniu. Pašalinti bet kokį susižeidė, sugadintas ar supeliję uogos ir mesti juos šalin. Pašalinti stiebai ir lapai iš uogų, jei reikia.
   

2. "Slice didelės, minkštos uogos, pavyzdžiui, braškių, per pusę arba ketvirčiais, kad jie visi yra panašaus dydžio. Palikite smulkios uogos, pavyzdžiui, mėlynės, visumą.
   

3. Dip uogos su tvirtais odos, pavyzdžiui, mėlynės ar spanguolėmis, į verdantį vandenį 30 sekundžių ir tada šaltame vandenyje, todėl jų oda nulaužti.
   
   

4. Sumaišykite vienodą kiekį citrinų sulčių ir vandens dubenėlį, jei jūs džiovinimo minkštas oda uogas, pavyzdžiui, braškių. Sugerti uogų mišinio 10 minučių, kad jie neturi išblukti, kai jie išdžiūti.
   
   
   Džiovinimą dehydrator
   

   1. Išdėstyti į vieną uogos sluoksnis ant dehydrator dėklą. Palikite ½ colio erdvės tarp kiekvieno uogų taip oras gali laisvai cirkuliuoti, nes jie išdžiūti.
      

   2. Vieta dėklus į Išsauseja todėl jie yra apie 2 colių atstumu. Nustatykite 140 laipsnių pagal Celsijų Išsauseja.
      

   3. Tikrinti uogų kas 2 valandas, nes jie išdžiūti. Priklausomai nuo kiekio ir dydžio uogų, ji gali būti 24-36 valandas, kad juos išdžiūti. Kai visiškai sausas, uogos jaustis sunku ir barškutis ant padėklo, kai jūs purtyti jį.
      Naudojant Orkaitės
      

      1. Nustatykite žemiausią temperatūrą krosnis, Pageidautina 140 F. Crack orkaitės dureles praviras, kad drėgmės pabėgti. Nustatykite termometrą viduje, todėl galite stebėti temperatūrą.
         
         

      2. Linija kepimo keptuvės su kepimo popieriumi. Išdėstyti ant popieriaus uogas vienu sluoksniu.
         

      3. Vieta keptuvės orkaitėje, krovimas juos ant orkaitės lentynos, kad jie sėdi ne mažiau kaip 1 ½ colių atstumu. Nustatykite ventiliatoriaus priešais krosnį padidinti oro cirkuliaciją ir atlikti atokiau drėgmės perteklių.
         

      4. Monitorius su krosnies temperatūra kas 30 minučių įsitikinkite, kad jis lieka tik tarp 140 ir 160 F. Rotate Į orkaitę keptuvės kas 2 valandas, uogų išdžiūti tolygiai.
         

      5. Pašalinti uogas iš orkaitės, kai jie yra kieti ir Rattle ant padėklų. Tai gali užtrukti 24 valandas arba ilgiau uogų visiškai išdžiūti.