Maisto ir mitybos taryba medicinos instituto nustatė tinkamą suvartojamų kalio nuo 4700 miligramų dieną. Atsižvelgiant į mažesnė negu ši suma gali būti tikslinga žmonių, kuriems gresia susirgti didelis kalio kiekis kraujyje, arba hiperkalemija, pavyzdžiui, su sutrikusia inkstų funkcija arba tiems vartojate vaistus, kurie daro įtaką kalio reglamentą. Šiuo metu nėra viršutinė riba nustatoma, bet suvartojimas virš 18 gramų vienu metu gali sukelti hiperkalemija sveikų žmonių. Poveikis hiperkalemija apima dilgčiojimas rankų ir kojų raumenų silpnumo ir daugiau ekstremalių situacijų, nereguliarus širdies ritmas ir širdies areštų. Žanrai tipai druskų pakaitalai

Daugelis druskos pakaitalai naudoti kalio chlorido, vietoj natrio chlorido, nes jis suteikia panašų skonį. Dažnai pakaitalai yra šis ingredientas su šiek tiek kitaip. Kiti variantai yra parduodami kaip druskos alternatyvų ar druskos mišiniai ir yra mažiau natrio nei tradicinių valgomosios druskos. Šie produktai paprastai yra sumaišytas su kitomis prieskonių, kad natrio praskiedžiamas ir gali būti priimtina pasirinkimas, jei naudoti tik nedidelį kiekį. Kitos druskos pakaitalai naudoti iš augalų ir prieskonių, kurie dažnai yra smulkiai sumaltais suteikti skonį be natrio arba kalio chlorido mišinys. Šie mišiniai yra idealus variantas tiems, kurie nori apriboti suvartojamų natrio ir kalio.
Naudojant Prieskoninės žolės ir prieskoniai

Žolelių ir prieskonių mišiniai saugiausias pasirinkimas, kad būtų išvengta natrio chloridas ir kalio chloridas. Kai džiovinti ir malti prieskoniai mišiniai, kurių sudėtyje nėra natrio arba kalio chloridas yra parduodami kaip druskos pakaitalų, ir galima rasti prieskonių eilėje į parduotuvės. Arba, jūs galite padaryti savo prieskonių mišinys pridėti skonio maisto. Pabandykite česnako ar česnako milteliai, svogūnų milteliai, citrina, kmynų, juodųjų pipirų, peletrūno, raudonėlio arba šviežios prieskoninės žolės.


Alternatyvūs Skonis

Mitybos mieles, kuris yra Neaktyvus mielės auginami melasos, turi pikantišką riešutų skonį ir gali padėti pridėti skonio, be natrio. Mitybos mielės yra šiek tiek kalio, apie 320 miligramų per 2 šaukštai. Tai palyginti mažiau nei dauguma druskos pakaitalų, kuriuose yra kalio chlorido, kuris gali būti daugiau nei 600 miligramų kalio 1/4 arbatinio šaukštelio. Aromatizuoti aliejai ir actas yra dar vienas variantas pridėti skonio marinatams, padažams ar smuko.