Kaip užšaldyti šviežios prieskoninės žolės

Daugelis augalai yra paprasta užšaldyti. Mažesni augalai, kaip čiobrelių (Tanacetum vulgare) gali būti įšaldytos ant stiebo, ir bazilikas (Ocimum basilicum) reikia blanširuoti ar ji pajuoduoja, kai įšaldytos. Jei abejojate, eiti į priekį ir baltinti žolės, nes tai padės išlaikyti spalvą ir skonį.
Ko jums reikia
žnyplės
puode
kepimo skardos
šaldikliai krepšiai

instrukcijos

1. "baltinti žolės laikydami juos savo stiebas su žnyplėmis ir trumpai panirimas juos į verdantį vandenį. Kai spalvos gyvinti, pašalinti iš vandens.
   

2. išplatino žolės, arba sukapoti arba visa, butas ant kepimo skardos ir įdėti jį į šaldiklį. Kai sušaldyti, rinkti juos dideliu šaldiklio maišą, ženklinimas maišą išorę su žolelių, todėl yra lengviau pavadinimą pasirinkti naudoti vėliau.
   
   

3. Sultys žolės pakaitiniu metodas užšalimo. Paimkite žolės ir maišyti jų su tik pakankamai vandens, kad pastos pavidalo medžiaga. Supilkite į ledo-kubo dėklo ir užšaldyti. Laikyti juos į šaldymo maišelius tik kaip įprastų žolelių, o vėliau juos naudoti sriuboms ir troškiniams su lengvumu.