Prieskoniai panašus į paprikos

Paprikos yra naudojamas kaip daug jo spalva, kaip jos skonio, skolinimo apetitą ieškote dulkių bulvių salotomis ir Paruoštas su prieskoniais kiaušinių, be kita ko. Galbūt nenuostabu, kad ji yra ketvirta suvartojama prieskonių pasaulyje ir parašas ingredientas Vengrijos guliašas. Jeigu paprikos galima, kiti glaudžiai susiję prieskoniai, pavyzdžiui, Pimenta, Cayenne Chipotle bus žingsnis.
Paprika Info

  • Paprikos yra pagamintas iš saldžiųjų paprikos, taip pat žinomas kaip capsicums, kurie yra džiovinti, tada žemę. Prieskonių parduodamas kaip milteliai svyruoja spalvos nuo ryškios raudonos iki šviesiai rudos. Tačiau stiprus prieskonių, o šviežia, ji gali prarasti savo aromatą laikymo metu. Vengrija dominuoja paprika gamybą, bet prieskonis taip pat gaminami Ispanijoje ir Kalifornijoje. Iš viso yra aštuoni rūšių vengrų paprika. Veislių svyruoja nuo saldaus iki aštrus, dūminis, kad kartūs, priklausomai nuo to, kiek sėklų yra kairėje ir regionas pipirų auginama. Ne visi paprikos, nuo per capsicum šeimos yra tinkamas pakaitalas, nes šeima yra saldus, šiek tiek nuobodus varpas ir Kubos paprikos, taip pat aštraus uoginės ir pepperoncini, kurie netinkami prieskonių milteliai.
    Ispanų PIMENTÓN

  • Skirtingai Vengrijos pipirų, kuris yra sun- džiovinti, ispanų paprikos, taip pat vadinamas PIMENTÓN, rūkytas sausas. PIMENTÓN prideda gylio skonio ir aštrumo daugelio Ispanijos patiekalų, įskaitant Paelja ir Papas bravas
    aštrūs bulvių, ir prisideda skiriamąjį dažymas ir kaitinkite chorizo ​​dešra. Kaip Vengrijos paprika, PIMENTÓN tikrai ne išleisti savo skonį, kol jis yra šildomas aliejuje, bet ji taip pat yra gana saldžių, todėl jis turi tendenciją deginti lengvai. PIMENTÓN ateina skirtingų versijų, pradedant nuo saldus, arba Dulce
    , kad aštrus, arba picante
    . Puristai gali teigti, kad PIMENTÓN yra tas pats kaip, o ne už, paprika pakaitalas, bet, kalbant apie skonį du pakankamai skirtingi.
    Dūminis Chipotle

  • Kaip ir paprikos, Chipotle pipirai turi reikiamą dūmingumas rekomenduoti jį kaip sausas RUB už Grilis, dirbo į keletą briaunų arba kiaulienos peties ištrauktas kiaulienos stovo. Pagaminta iš žemės chile pipirai, Chipotle skolina vaisių pastabas ir vidutinio šilumos prieskonių RUB, daugiau bendro su Ispanijos PIMENTÓN nei Vengrijos paprika. Čili miltelių taip pat veiksmingas pakaitalas, bet milteliai paprastai yra prieskonių, įskaitant antžeminę aitriosios paprikos, kmynų, raudonėlių ir kiti derinys, todėl pakeisti ją paprika mano patiekalas nauja kryptimi.

    Aštrus Kajenas

  • ryškia raudona Juodieji pipirai yra daug spicier nei paprikos, todėl neveikia taip, kaip turi būti tokia, kaip pakeisti į befstrogenas ar guliašas, pavyzdžiui, kurioje dūmingumas yra toks pat svarbus kaip prieskonių. Tačiau Cayenne tinka kaip briaunų arba stiprus skonio aviena RUB jei paprikos nėra. Kajenas yra pagamintas iš džiovintų, žemės raudonos ir žalios aitriosios paprikos toje pačioje capsicum šeimos kaip paprika. Kaip vieną iš pagrindinių ingredientų Cajun prieskonių, kartu su paprika, ji daro didelę RUB už pajuodusių žuvies arba vištienos, ar aštrus Gumbo bazę.

    • Previous:

    Next:

    Maistas ir gėrimai

    prieskoniai

    prieskoniai

    https://www.drinkfood.biz/lt © Maistas ir gėrimai