Sveikos garstyčių sėklos yra labai stiprus skonis ir ji yra dažnai naudojama ėsdinimo maisto ir priėmimo raugintus kopūstus. Džiovinti, prinokusių sėklų paprastai naudojamas garstyčių mišiniai. Juodos ir rudos sėklos yra naudojami aštrūs padažai garstyčių, o švelnios garstyčių padažai yra gaminami su baltos sėklos.
Sausų garstyčių

"sausų garstyčių pagamintas malant garstyčių sėklos, naudojant Piesta. Skirtingai nuo garstyčių sėklos, sausų garstyčių neturi aromatą, kol ji sudrėkinta. Žanrai Naudoja sausų garstyčių

sausų garstyčių ar malti garstyčių gali suteikti stiprų skonį, nors tai yra mažiau intensyvus nei visam garstyčių sėklos. Įžeminimo garstyčios taip pat gali būti naudojamas kaip sustorėjimas ir emuslifying agentas. Daiktų, įskaitant padažus, prieskonių ir prieskonių mišiniai įvairių naudoti žemės garstyčias.