Kaip padaryti, kad česnakiniu padažu

Česnakai yra populiarus prieskonis tik apie kiekvieną stiliaus ir etninės virimo. Tiems, kurie mėgsta tai, česnako skonis gali padaryti bet patiekalas skanus, todėl puikus pasirinkimas pirminės skonio padažu. Už tam česnakiniu padažu kūrimo galimybės yra daug ir įvairių, todėl įsitikinkite, jūsų pagal jūsų asmeninius pageidavimus ir patiekalas kuriate.
Ko jums reikia
Česnakai
kepimo aliejaus ir sviesto
Prieskoninės žolės ir prieskoniai
sultinio ar kitų skysčių pagrindas
tirštiklis, pavyzdžiui, miltų arba kukurūzų krakmolo
instrukcijos

1. Pasirinkite tarp švieži ir konservuoti česnakai. Švieži česnakai turi stipresnį skonį, bet miltelius česnakai yra patogiau ir geriau švelnesnę padažu. Miltelių česnakai taip pat yra gera padažai su plonos tekstūros. Kurį pasirinksite, naudoti keletą gvazdikėlių ar kelis Perkrautas šaukštai bent (jei esate tarnauja 2-6 žmonių), siekiant, kad padažas su česnakais kaip pagrindinis skonio.
   

2. Nuspręskite, ar kepti česnakai. Skrudintos česnakai turi skirtingą skonį nuo kitų preparatų; kai skrudintos įprastu orkaitėje, kol ruda ir minkšta, česnakai įgauna saldus, Nutty skonio.
   

3. "Padaryti bazę padažu. Naudokite aliejų, sviestą, sultiniai, vanduo, mėsa drippings, alaus ar vyno, acto, skrudinti česnakai (kuri turi pasta nuoseklumą), bet dėl ​​minėtų būdų kombinacijos. Pasirinkite sviestą svarbiausio, krevetės stiliaus padažu.
   

4. "Nustatyti jūsų padažu storis remiantis, kaip jūs ketinate tarnauti ir ką. Apskritai, daugiau nuobodus maisto elementą, storesnis ir daugiau kvapnus jūsų padažas turėtų būti. Plonas pridedant vandens padažu (tai taip pat daro padažą blander) ar daugiau aliejaus (daugiau kvapnus), arba tirštinti su daugiau česnako (stipresnis) arba kukurūzų krakmolo arba miltų (skonio neutralus).
   

5. Pridėti kitą žolės su padažu. Būtinai naudokite šiek tiek druskos visų padažų išvestum iš česnako skonį. Pasirinkite kitus žolelių, jei pageidaujama, remiantis savo stilių virimo; pavyzdžiui, bazilikų ir raudonėlių italų virtuvės, penkių prieskonių miltelių kinų.
   

6. Kuko savo padažas. Tai paprastai gera idėja už geriausią maišyti skonių. Sumaišykite visus ingredientus ir pakaitinama vidutinio viryklė aplinkoje, dažnai maišydami. Kuko naftos pagrindu pagaminti padažai tik tol, kol šildomas, bet virėjas padažai tirštiklių (miltai ar kukurūzų krakmolo), kol jie įsteigti.