- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> prieskoniai >>
Kaip Make Your Own Chili milteliai
Paversti savo čili miltelių yra lengva, reikia tik keletą ingredientų, tokių kaip kmynų, pirmame čili ir raudonėlio. Geriausia dalis apie kurti savo, kad jūs galite pritaikyti jį pagal savo skonį; pridėti Juodieji pipirai bus paįvairinti jį, o saldžiosios paprikos pristato saldus dūmingumas. . Eksperimentai su skirtingų tipų aitriosios paprikos - ar jūs sumalkite juos sau arba įsigyti iš anksto ir žemės - taip pat duoti konkrečių rezultatų, kurie skiriasi nuo tų, parduotuvėje nusipirko čili miltelių
čili milteliai: Komponentas pagrindai
Daugelis čili milteliai yra kmynų, šiek tiek maltos čili ir raudonėlio tipą. Kmynų yra žemiškas ir pipirų, ir skolina atšilimo poveikį čili miltelių. Jūs galite šlifuoti savo kmynų iš sėklų ar pirkti jį kava sumalta. Meksikos raudonėlis, kuris yra aštrus ir žemiškas su užuominomis į citrusinių vaisių ir saldymedžio, paprastai naudojamas, nors švelnesnės Viduržemio jūros oreganos galima pakeisti vietoj. Ancho čili milteliai, su savo švelniu šilumos ir vaisių pažymi, yra bendras to, nors paprikos yra priimtinas pakaitalas. Jei nesate vienas iš šių ingredientų ventiliatorius galite tiesiog palikti jį arba jį pakeisti ingredientas jūs pageidaujate Kitos sudedamosios dalys gali pridėti kvapnus matmenis su jūsų čili miltelių. Juodieji pipirai prideda prieskonių kadangi Chipotle čili miltelių pristatys dūmingumas nedidinant šilumos. Svogūnų ir česnakų milteliai pora gerai su aitriosios paprikos ir gaminti skanų, gerai suapvalinti prieskonių. Kalendros yra saldus, gėlių ir citrusy ir poros gerai su šilumos. Džiovinti kalendra, kuri yra daug mažiau aštrus, nei švieži, prisideda šviesus, žemiškas, citrusy skonį. Sumaišykite jį ir eksperimentuoti su įvairių džiovintų čili, pavyzdžiui, ugnies, dūmų šilumai yra árbol; miškinis, vidutinės ugnies iš cascabel; ar turtingas, berrylike skonio iš Guajillo. Naudojant paprikos jūs džiovintų sau prideda šviežumo namų čili miltelių. Pradžia apipjaustymas kamienines galus iš savo pipirais. Dėvėti pirštines, jeigu dirbate su aštriais pipirais kaip Habaneros. Cut per pusę paprikos; pašalinti kai ar visų sėklų ir membranų, jei norite sumažinti šilumos. Supjaustykite plonomis riekelėmis, maždaug ketvirtadalis colio storio. Išdėstyti vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir sausas 130-150 laipsnių pagal Celsijų per kelias valandas. Paprikos yra daroma, kai jie yra sausi ir przystawkę kai sulenkta per pusę. Tegul pipirai atvėsti ir sumalkite juos į miltelius naudojant Piesta ar prieskonių malūnėlis. Kai jūs pasirinkote visus prieskonius kuriuos esate norėtų naudoti, tiesiog pridėti norimus kiekius kiekvienas dubenį, maišymo derinti. Taip pat galite sutrinti į miltus prieskonius kartu maišytuve arba maisto procesorius, jei norite, kad milteliai gerai ir vienodai, arba naudokite bauda akučių sietą filtruoti jokių didelių bitai ar sėklas. Laikyti namų čili miltelių hermetiškame inde, vėsioje, tamsioje vietoje iki 6 mėnesių.
Chili Milteliai:. Papildoma įranga
išdžiovinus ir sumalus Your Own Chili Peppers
Namų čili pipirai
Maistas ir gėrimai
- Kaip galima su automatinis sandarinimo dangteliai (6 pakopos
- Ar Actas Stop avokadai Nuo Tekinimo Brown
- Geriausios Obuoliai, skirti Baked Obuoliai
- Kaip užšaldyti grietinėlė grybų sriuba
- Kaip išsaugoti mėsos su druska (7 žingsniai)
- Kas perpjauti Mėsa Ar Jūs Naudokite Fajitas
- Skirtumai tarp netikras zuikis & amp skirtumus; Solsberis ke
- Kaip padaryti, kad Cinamonas Popcorn
prieskoniai
- Kaip padaryti, kad svarsto Prieskoniai
- Ciberžolė kaip Curry Pavaduojantis
- Tai geriau užšaldyti arba sausa aštriais pipirais
- Kaip padaryti, kad Cajun rublių (3 pakopos)
- Kaip valgyti Nevirti garstyčių sėklos
- Kaip padaryti, kad salierų druska su salierais sėklos (6 p
- Pavaduojantis ėsdinimo Prieskoniai
- Prieskonių virtų rudieji ryžiai
- Skirtumas tarp Meksikos papaja & amp; Nuolatinis
- Kaip Toast pankolių sėklos