Pagrindinė Buttercream apledėjimo pagamintas iš miltinio cukraus, sviesto ir pieno sunku bałagan. Jei pridėsite per daug pieno, galite tiesiog įveikti daugiau miltinio cukraus tirštinti jį dar kartą. Perkratyti miltelių cukraus, jei ji turi gumulėlių prieš jūs įtraukiate jį į Glaistant, ir įveikti apledėjimo, kol jis storas ir riebus.
Chill Out

Kai jūs sutirštės apledėjimo daugiau miltinio cukraus, chill jį 20 iki 30 minučių tirštinti jį toliau. Sviestas pradeda tirpti temperatūroje tarp 88 ir 98 laipsnių pagal Celsijų, bet jis sukietėja greitai šaldytuve. Trumpinimas turi aukštesnę lydymosi temperatūrą - apie 106 F -. Tačiau ji taip pat tampa tvirta, kai atšaldyti
Šiltas viską

Buttercream glajus yra emulsijos - arba pakaba - dviejų skirtingų ingredientų sausas miltelių cukraus ir grietinėlės sviesto arba sutrumpinimas. Riebalai suteikia magišką ingredientas, paltai miltinio cukraus, todėl jį tampa aksominė sklandžiai. Kartais, pridedant pieno su glajumi gali nutraukti šį emulsija, todėl Glaistant imtis granulių arba sukrekėjusio išvaizdą, ypač jei pienas yra šalta. Jei jūsų apledėjimo žengė nes pienas ir sviestas buvo per šalta, šildyti savo dubenį pusę trumpai su plaukų džiovintuvu. Tada įveikti apledėjimo dar kartą. Jei jis išlieka skaldytų, mušti į šaukštą ar du sunkiųjų grietinėlės. Grietinėlės paltai riebalų cukraus pudros, kad ji kreminės dar kartą.
Pakartotinai panaudoti It

Įrašyta daugiau cukraus milteliai ir atšaldymo apledėjimo turėtų atkurti jį, bet jūs Taip pat galite įrašyti apledėjimo ir naudoti jį kaip ji yra. Plonas glajus tampa saldus glazūra dėl cinamono ritininis, spurgos ar kavos tortas. Pack hermetiškame dėžėje arba šaldiklio maišelį ir padėkite į šaldytuvą jį pagal apledėjimo iki vienos savaitės. Ženklina ją ir laikyti jį į šaldiklį nuo dviejų iki trijų mėnesių. Norėdami naudoti apledėjimo, tegul jis būna iki kambario temperatūros ir dulksna jį per bet saldus gydyti.