Norėdami išvengti broko mikroorganizmus nuo griauna savo tortą papildyta plakta grietinėlė, jums reikia laikyti šaldytuve tortą arba žemiau 40 laipsnių pagal Celsijų. Be šaldymo, jūsų kremas viršumi tortą taps pavojų sveikatai, jei ji valgoma po dviejų ar daugiau valandų sėdi kambario temperatūroje. Net su šaldymo, pyragai košė su stabilizuoto plakta grietinėle Glaistant trunka tik apie tris dienas iki jums reikia juos atmesti. Jūs taip pat galite laikyti savo nepanaudotą plakta grietinėle Glaistant, stabilizuotas želatina arba pieno miltelių užkirsti kelią jai suskystinimo, hermetiškame inde maždaug tuo pačiu laiko. Šaldymo ir 0 F Glaistant bus išplėsti savo galiojimo laiką, bet turės neigiamos įtakos jo tekstūrą, kai atšildyti.
Nepasterizuoto kremas nepageidautina

Pasterizacija žudo jokių kenksmingų mikroorganizmų sunkus grietinėlės per šilumos naudojimui. Per pasterizavimo proceso, kremas yra šildomas iki temperatūros nuo 145 F arba aukštesnė už bet nuo mažiau negu antroji iki 30 minučių, priklausomai nuo to, kaip aukšto iš temperatūroje yra naudojamas. Galima pasterizuoti savo žaliavinio kremą prieš naudojimą kaitinant jį į 145 F 30 minučių ir aušinimo jį prieš naudojimą. Šilumos užtikrina, kad kremas yra laisvas nuo blogų klaidų, įskaitant bakterijų, pavyzdžiui, E. coli, Salmonella ir Listeria, kurie visi gali padaryti jums labai serga, jei valgoma. Pyragai košė su nepasterizuoto plakta grietinėle Glaistant yra ypač pavojinga tiems, kurie esate nėščia arba kurie turi pavojus imuninę sistemą.
Laikyti 'Em atsiskyrusi

Norėdami išvengti bet broko klausimai su savo tortą, niekada išlaikyti jį ilgiau nei vieną valandą esant temperatūrai virš 90 F, arba dvi valandas nuo 40 F-90 F Nors plakta grietinėle Glaistant vis dar gali atrodyti ir skonis gerai po šio laiko suma, tai gali sugadinti ir pavojingas maisto. Kadangi šaldymo gali greitai išdžiūti savo šviežiai iškeptą pyragą, palikite savo unfrosted pyragą kambario temperatūroje jūsų sandėliukas. Pakelti savo kremo pagrindu Glaistant dvi valandas prieš Glaistant ir tarnauti savo tortą ant jūsų įvykio dienos. Jūs taip pat gali sudaryti Glaistant naktį prieš ir laikykite jį šaldytuve.
Jei abejojate, Throw It Out

Norėdami padėti nustatyti, ar jūsų plakta kremas Glaistant buvo sugedęs, give it a dvelksmą ir apžiūra. Kremas kvapas rūgštus ir nemalonus. Tai gali atrodyti rūgpienis ir vienkartiniai taip pat. Jūs taip pat pastebėsite matomų pelėsių, kuri yra tikras ženklas, kad jis dingo bloga ir reikia eiti. Niekada paragauti savo tortą arba grietinėlės, jei įtariate, kad kremas tapo karstelėjusį, nes gedimo mikroorganizmų gali padaryti jums labai serga, jei jūs valgyti juos. Nepriklausomai nuo to, išvaizdą ar kvapą, visada išmesti kremą, kad buvo sėdi temperatūroje tarp 40 ir 90 F ilgiau nei dvi valandas arba virš 90 F vieną valandą.