Tiksliau vadinamas italų meringue Buttercream, italų Buttercream Glaistant virti, o paprasta Amerikos Buttercream nėra. Italų Buttercream apima paprastą sirupą iš vandens ir cukraus su kiaušinių baltymus, sviesto, druskos, vanilės ir prireikus papildomai likerio arba grietinėlės totorių. Amerikos Buttercream apima sviesto arba sutrumpinti, miltinio cukraus, vanilės ir pieno, ir, priklausomai nuo receptas, varškės ar pieno milteliai gali būti pridėta prie pagrindo. Deja, Buttercream pagaminti su sutrumpinimo nėra taip kvapnus taip paprasta Buttercream pagamintas su sviestu ar Italijos Buttercream.
Konsistencija ir skonis

Amerikos Buttercream yra daugelyje namų klasika Virtuvės ir kepyklos, nes jos itin saldaus skonio ir patogumo naudoti, tačiau tai nėra gerai atlaikyti drėgmės ar šilumos, todėl tai nėra idealus, kai desertas rodomas arba patiekiamas lauke. Italų butterecream, tačiau išlaiko šilumą geriau, ir meringue nuoseklumas imbues erdvus, pūkuotas nuoseklumą į Glaistant, kuris taip pat mažina kai kurių saldžių saldumas taip Glaistant nėra sukrėsti tortą ar tešlos.

Naudoja

Kiekviena Buttercream tipas yra tinkamas Glaistant pyragai, cupcakes, cookies ar kitų saldumynai. Italų Buttercream labiausiai idealiai tinka specialios proga saldumynai ar vestuvių pyragaičiai, nes jos stabilumą ir itin lygaus paviršiaus. Taip pat idealiai tinka įtraukiant kitų skonių, pavyzdžiui, šokolado, braškių, citrinų ar liqueuer. Jei turite šalčiui 100 cupcakes jūsų dukters mokyklos šaliai ar greitis yra būtinybė, pakelti Amerikos paprasta Buttercream partijos vietoj. Žanrai Buttercream Veislių

prancūzų niekada nurungė virtuvėje, o jų Buttercream paprastai sudaro kiaušinių trynius, duoda labai daug dar šviesos Glaistant, kad turi blizgų paviršių. Ir palikti jį su Šveicarijos sukurti kažką elegantiškas iš paprastų ingredientų. Tik kiaušinių baltymus, cukrų ir sviestą sujungti sukurti meringue stiliaus Buttercream Glaistant, skirtingai nei Italijos Buttercream