Kas yra minkštojo kamuoliuko etapas fudge?

Minkšto kamuoliuko stadija pasiekiama esant 234–235 °F (112–113 °C).

Minkšto rutulio stadijoje mišinys pradėjo tirštėti ir, įmesdamas į šaltą vandenį, susisuks į minkštą rutulį.

Nedelsiant nukelkite nuo ugnies.

Plakite tik, kad atvėstų ir nesusidarytų cukraus kristalai.